Ваш вопрос: Как перевозить пирожные?
Содержание:
- Как перевозить Муссовые пирожные?
- В чем перевозить пирожные?
- Как перевозить торт в машине?
- Как перевозить кондитерские изделия?
- Где хранить Муссовые пирожные?
- Сколько хранится Муссовый торт без холодильника?
- Как перевозят шоколад?
- Как довести торт в поезде?
- В чем перевозить кондитерские изделия?
- Можно ли перевозить и реализовать торты без упаковочных материалов?
Как перевозить Муссовые пирожные?
Подача торта
Если на муссовом торте есть фигурки, торт перевозится в замороженном состоянии. Курьер или кондитер Вас обязательно предупредит, в каком состоянии торт доставлен к Вам. Если муссовый торт к Вам доставлен в подмороженном состоянии, — оставьте его при комнатной температуре (без прямых солнечных лучей!)
В чем перевозить пирожные?
Так, пирожные, конфеты, кремовые кондитерские изделия и шоколад перевозят в особых коробах, которые имеют полиэтилен сверху. Торты помещают в индивидуальную чаще всего пластиковую упаковку.
Как перевозить торт в машине?
В автомобиль торт нужно ставить туда, куда не попадают прямые солнечные лучи: на пол, например. Если ехать далеко, то в машине лучше включить кондиционер и направить потоки холодного воздуха на торт. Другой вариант – перевозить в сумке-холодильнике.
Как перевозить кондитерские изделия?
Кондитерские изделия перевозят исключительно в крытых грузовых отсеках, чтобы можно было стабильно поддерживать необходимый температурный и влажностный режимы. Необходимый режим температуры и влажности рассчитывается от вида перевозимых товаров.
Где хранить Муссовые пирожные?
Муссовый торт лучше хранить в холодильнике: так он не теряет вкусовые качества и внешний вид в течение 72 часов. Но обычно его съедают быстрее!
Сколько хранится Муссовый торт без холодильника?
Сколько хранить муссовый торт подскажет температура воздуха. Без холодильника — несколько часов и сутки в холодном месте.
Как перевозят шоколад?
Доставка жидкого шоколада осуществляется в герметичных полуприцепах цистернах с плотно закрывающимися люками по ГОСТ 9218 и других крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.
Как довести торт в поезде?
Торт при транспортировке должен быть на строго горизонтальной поверхности, самый крошечный наклон может здорово испортить внешний вид. Поэтому если Вы перевозите торт на сидении автомобиля, выровняйте поверхность, подложив что-либо под торт. И зафиксируйте коробку ремнями безопасности.
В чем перевозить кондитерские изделия?
Торты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия перевозят в грузовых автомобилях с изотермическим кузовом, рефрижераторах, специализированных автомобилях-фургонах, позволяющих сохранять длительное время необходимую температуру и влажность, что особенно актуально при перевозке на дальние расстояния.
Можно ли перевозить и реализовать торты без упаковочных материалов?
Транспортировка и реализация тортов без упаковочных материалов не проводится. 10.35. Маркировка потребительской тары осуществляется в соответствии с требованиями нормативной и технической документации.