Как рассчитать вес торта по ярусам??

Классический вариант расчёта их количества таков:

1. свадебный торт в 1 ярус – 1-4 кг
2. свадебный торт в 2 яруса – от 5 кг; в два яруса из них 1-й фальш-ярус* – 1-4 кг
3. свадебный торт в 3 яруса – от 9 кг
4. свадебный торт в 4 яруса – от 12 кг.

Какой вес торта на 15 человек?

Примерно 4-5 кг на 15 человек гостей. Если Вы заказываете торт с жирным кремом (масляным) и мастичными украшениями, то можете заказать его в меньшем количестве (исходя из средних рекомендаций).

Сколько ярусов торт?

Ярусы: а сколько их должно быть?

Круглый одноярусный торт	Круглый двухъярусный торт	Прямоугольный торт
4 кг, диаметр — 28 см	6 кг, диаметр — 28 см и 20 см	4 кг, размер 20*15 см
5 кг, диаметр — 30 см	7 кг, диаметр — 30 см и 20 см или 28 см и 24 см	5 кг, размер 30*30 см

Сколько в среднем весит торт?

Стандартный торт, который смотрится красиво — это торт 18-20 см. в диаметре и 7-10 см. высотой. Такой торт обычно весит (вместе с декором) около 2 кг., но может и 3 кг весить и даже 1 кг.

Как рассчитать вес торта на количество людей?

Чтобы посчитать вес торта по количеству человек, рекомендуется исходить из расчета 150 грамм на взрослого человека и 75 грамм на ребенка.
…
Итак, с учетом численности гостей и массы угощения получаем:

1. на 15 человек – 2000 г – один ярус;
2. на 30 человек – 4000 г – два яруса;
3. на 50 человек – 6000 г – три-четыре яруса.

Сколько грамм в одной порции торта?

Вес торта, прежде всего, рассчитывается исходя из количества гостей на Вашем мероприятие. Стандартная цифра — это 200 грамм на одного человека.

Сколько нужно торта на 50 человек?

свадебный торт на 50 человек — 5-7,5 кг. Даже если торт останется, вы всегда можете попросить в ресторане пищевые контейнеры и забрать сладкое угощение с собой.

Какой вес торта на 30 человек?

30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше. 40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг. 50 человек – два средних изделия или одно крупное – свыше 6.5 кг.

Как выбрать вес торта?

Финальные рекомендации

1. Оптимальный вес — 150-200 грамм на человека
2. Если в приоритете внешний вид торта — вес может быть увеличен
3. Если вы хотите сложный декор — то вес торта рассчитывается индивидуально
4. Чем легче начинка, тем меньше грамм закладывается на 1 человека

Сколько весит трехъярусный свадебный торт?

Почти четыре килограмм уместятся на одном ярусе; 4 –5 килограмм – на 2 ярусах; 7 –8 килограмм, займут 3 яруса. А 10-килограммовый торт – это уже 4 слоя. Если вы сторонник классики, трехъярусный торт – самый оптимальный вариант.

Как перевозить двухъярусный торт?

Торт при транспортировке должен быть на строго горизонтальной поверхности, самый крошечный наклон может здорово испортить внешний вид. Поэтому если Вы перевозите торт на сидении автомобиля, выровняйте поверхность, подложив что-либо под торт. И зафиксируйте коробку ремнями безопасности.

Сколько стоит 1 кг торта на заказ?

В любом случае, даже бисквитная начинка хорошая качества должна стоить не менее 1400-1500 руб. за кг. А если кондитерская использует в бисквитных начинках дорогие продукты: качественны шоколад, натуральные ягоды и фрукты, орехи и свежевыжатые соки, то не менее 1900 руб. за кг.

Сколько весит один кусочек торта?

Обычные размеры порций

Размер Порции	Калории
1 кусок (1 / 12 торта)	222
1 порция (76 г)	222
100 г	292
1 торт	2663

Сколько см должен быть Корж?

Обычно минимальная высота коржа-основы составляет 5 – 6 см, нарезается он на ровные коржи по 1 см. Иногда верх бисквитного коржа получается неровным. В этом случае рекомендуется при помощи нитки, ножа или другого приспособления обрезать выпуклую часть основы.

Как пересчитать продукты на большую форму?

Допустим, в рецепте дан диаметр формы — 20 см, а у вас форма 24 см. Значит вес каждого ингредиента нужно умножить на 1,5. Если же у вас, наоборот, форма меньше, чем указанная в рецепте, то все ингредиенты нужно разделить на 1,5.