Заливной пирог в мультиварке на скорую руку – 7 простых и легких рецептов

Привет, мои дорогие читатели! Любимая подруга решила зайти ко мне в гости. И я задалась вопросом: чем же ее удивить, чтобы получилось вкусно и дом быстро убрала? Первое, что пришло на ум — заливной пирог в мультиварке. Сочное, богатое на вкус блюдо получается не хуже, чем классическая выпечка в духовке. И времени на приготовление затрачивается минимальное количество.

Важную роль играет тип теста: можно сделать его на кефире, сметане, даже на майонезе. Каждый раз тесто будет получаться своей индивидуальной ноткой.

Выпечка универсальна по возможным начинками. Последний раз я готовила с рисом и консервированной рыбой, она вошла в топ моих выигрышных любимиц. А пирог с капустой и картошкой – очень необычен и вкусен, такую вариацию я попробовала впервые в гостях у родственников. В статье я описала простые и легкие рецепты на скорую руку, а многообразие начинок вас порадует 🙂

Простой рецепт заливного пирога в мультиварке с капустой на кефире

Вот она, вариация того самого капустного пирога. Мне понравилось сочетание нежного кефирного теста и овощной начинки. Рецептура подойдет людям, не употребляющим мясо.

Вам понадобится:

• 300-400 г свежей капусты;
• 1 шт. репчатого лука;
• пучок зелени;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 3 куриных яйца;
• 1 ч.л. соли;
• перец по вкусу;
• ½ ч.л. разрыхлителя.

Инструкция по приготовлению:

1. Поставьте мультиварку в режим «Жарка» для нагрева.

2. Тонко нашинкуйте капусту. Поместите в глубокую емкость, добавьте соль с перцем. Разомните хорошенько руками.

3. Нашинкуйте зелень, добавьте в капусту и перемешайте.

4. Репчатый лук нашинкуйте. В нагревшейся мультиварке на небольшом количестве растительного масла обжарьте лук.

5. Добавьте капусту. Перемешайте с луком и обжаривайте вместе до готовности.

6. В отдельной посуде разбейте яйца, влейте кефир. Тщательно взбейте венчиком до однородности.

7. Порционно, постоянно помешивая, добавьте в яичную смесь муку. Необходима жидкая консистенция теста.

8. Добавьте разрыхлитель и повторно перемешайте.

Вместо разрыхлителя используйте 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом.

9. В чашу мультиварки влейте замешанное тесто. Перемешайте с начинкой, иначе капуста окажется внизу и подгорит.

10. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 40 мин.

Подайте готовое блюдо вместе со сметаной: так раскроется пряность капусты. Запах из кухни будет доноситься невероятный 😉

Заливной пирог в мультиварке «На скорую руку» с рыбной консервой сайра

Рецепт – находка для мужчин! Найдите у себя в холодильнике консервы (только не обманывайте, что их нет), смешайте все ингредиенты и готово. Не заморачиваясь, вы получите вкусное рыбное блюдо.

Необходимы следующие продукты:

• 3 куриных яйца;
• ½ стакана кефира;
• 1 стакан сметаны;
• 150 г маргарина (или масла сливочного);
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 3 стакана пшеничной муки;
• 2 банки рыбной консервы сайра;
• 1 луковица;
• 80 г сыра.

Пошаговая инструкция с фото:

1. Сыр натрите на крупной терке.

2. Рыбу очистите от косточек и разделите на кусочки. Луковицу нашинкуйте.

3. В глубокую емкость добавьте яйца, кефир и сметану. Влейте растопленный маргарин (или масло). Тщательно перемешайте. Посолите, добавьте сахар и разрыхлитель.

4. Порционно, тщательно перемешивая, всыпьте муку. Замесите тесто.

5. В отдельной посуде смешайте сайру, нарезанный лук и сыр.

6. Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в чашу ½ получившегося теста. Поверх распределите рыбную начинку.

7. Покройте начинку оставшейся половиной теста.

7. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 45-50 мин.

8. По окончании аккуратно переверните пирог и готовьте в режиме «Выпечка» дополнительно в течение 15 мин.

Вы получите вкусную выпечку, которую можно съесть как самостоятельное блюдо, а можно сделать вкусной парой к супу на обед или сладкому чаю. Выбор за вами!

В начинку для сочности рекомендую добавить картошку или отварной рис. Эти рецепты я подробно описала в отдельной статье.

Легкий наливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком

Не знаю как вам, а сочетание яиц и зеленого лука – вкус моего детства. Обойти стороной такой рецепт я не могла: богатое белком вкусное блюдо порадует вас и ваших гостей. Добавление майонеза в тесто не повредит вашей фигуре 😉

Список ингредиентов:

• 10 шт. яиц (6 — в начинку, 4 — в тесто);
• ½ ч.л. соли;
• 7 ст.л. муки;
• 1 ст.л. майонеза;
• ½ ч.л. соды;
• 200 г сметаны;
• пучок зеленого лука.

Пошаговая рецептура:

1. Сварите 6 яиц для начинки. Нарежьте средними кубиками. Нашинкуйте лук.

2. В глубокой миске смешайте начинку и посолите.

3. В отдельную емкость вбейте 4 яйца, добавьте майонез. Тщательно смешайте миксером.

4. Посолите и добавьте сметану.

5. Порционно добавьте муку с содой, тщательно перемешивая тесто.

6. Чашу мультиварки смажьте маслом. Вылейте на дно половину теста. Поверх слоя распределите всю начинку. Покройте яичный слой оставшимся тестом.

7. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 45 минут. За 5-6 мин до готовности переверните пирог и оставьте допекаться на другой стороне.

Не бойтесь оставить блюдо на завтра, оно будет не менее вкусным. Поверьте, это хороший вариант быстрого перекуса в течение дня 🙂

Рецепт приготовления быстрого пирога с курицей в мультиварке

Любители ЗОЖ и ПП – это для вас. Белковое мясное блюдо получается ароматным, нежным и вкусным. Все благодаря тесту, приготовленному без кефира, с добавлением куркумы. Сочетание курицы и помидор давно пришлось всем по вкусу, тут лишнего представления не требуется.

Мясной пирог с фаршем на кефире в мультиварке

Любителям мяса посвящается. У вас есть где развернуться в выборе начинки — забирайте еще один вариант. Никакого майонеза, только кефир, фарш и овощи, что может быть здоровее?

Приготовление блюда:

1. В тарелку вылейте кефир и смешайте с содой. Оставьте настаиваться в течение 5 минут.

2. Мелко нашинкуйте лук. Натрите на мелкой терке морковь.

3. В сковороде, без добавления масла, обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте фарш. Жарьте до готовности.

4. В глубокую посуду вылейте подошедший кефир. Вбейте к нему яйца, всыпьте муку и посолите. Тщательно перемешайте до однородности.

5. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте на дно половину готового теста. Поверх распределите начинку из фарша. Сверху слой начинки покройте оставшейся половиной теста.

6. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 1 ч. За 15 мин до готовности переверните пирог и запекайте оставшееся время на другой стороне.

Предложите гостям ваш любимый соус к мясу. Он добавит блюду сочности и раскроет его вкус.

Быстрый пирог на заливном тесте с ягодами клубники

Сладкоежки – я с вами, про вас никто не забыл 🙂 Дома осталась клубника, а есть их просто так скучно? Сделайте выпечку на молоке, оно есть в каждом холодильнике. Смешайте ингредиенты, добавьте ягодную начинку и наслаждайтесь сливочным вкусом.

Необходимые продукты:

• 450 г клубники;
• 200 г сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 75 г сливочного масла;
• 5 г ванилина;
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя.

Список шагов для приготовления:

1. В глубокую тарелку поместите размягченное сливочное масло. Добавьте сахар и разотрите.

2. В масло влейте молоко комнатной температуры, разбейте яйца. Тщательно перемешайте до однородности.

3. Порционно, не забывая перемешивать, просейте в смесь муку. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и замешайте тесто.

4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Полученное тесто полностью вылейте в чашу. Поверх равномерно выложите слой клубники.

5. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

6. По окончании программы оставьте пирог остывать внутри мульти на 20 минут.

Дополните готовое блюдо вкусным сиропом – эксперименты всегда поощряются. Вместо клубники не менее вкусно получается с вишней, брусникой или смородиной. Подробные рецепты приготовления смотрите в другой статье.

Сладкий наливной пирог с вареньем в мультиварке Редмонд

Мои дорогие сладкоежки! Если хочется ягодного блюда, а свежих нет – не беда: найдите в холодильнике варенье и вперед. Выпечка с нежным сливочным вкусом получится ничем не хуже, я вам гарантирую. Если у вас не найдется ягод, вы вполне можете испечь пирог с яблоками, думаю вы останетесь довольны.

Как видите, в множестве рецептур заливных пирогов найдется идеальный именно для вас. И любители сладкого, и приверженцы правильного питания – всем достанется по кусочку.

Мне очень интересно, какую для себя начинку вы выберете. А, возможно, у вас спрятан свой самый лучший рецепт, который вы ни на что не променяете?

Экспериментируйте, можно готовить с сыром, с грибами или с творогом. Не забывайте про соусы: они не только возможны, но и необходимы. Вкус готового блюда в таком случае раскрывается по-особому. Буду ждать от вас обратную связь. Пока-пока, мои гурманы.