Вопрос: Можно ли жарить лемонграсс?


Куда добавляют сушеный лемонграсс?

Там ее добавляют в карри, супы, рыбу, мясо и морепродукты, а также в различные напитки, к примеру, чай. Лемонграсс отлично сочетается с другими пряностями – чесноком, кинзой, перцем чили.

Сколько хранится лемонграсс?

Лемонграсс хорошо хранится до двух недель, но для приготовления сорбетов, мороженого и супов нужно использовать только свежие стебли.

Как пить лемонграсс?

Чтобы приготовить чай лемонграсс, нужно заварить его в кипятке (примерно 5 чайных ложек на литр воды). Достаточно 3 минут, чтобы напиток был готов к употреблению. Когда хотите подсластить его, допустимо добавить мед или сахар. Пить можно горячим или охлажденным.

Как правильно хранить лемонграсс?

В свежем виде лемонграсс следует хранить в холодильнике. Перед этим его следует промыть под проточной холодной водой и высушить, после чего поместить в плотно закрывающийся пластиковый контейнер.

Как засушить лемонграсс?

Если вы собираетесь лемонграсс заморозить или засушить, стебель надо порезать ножом или размять пестиком в ступке. Хорошо настоять стебель лемограсса в бутылке водки, после чего использовать получившуюся настойку для изготовления коктейлей.

Как вырастить лемонграсс?

При выращивании из семян вам потребуется нагревательный коврик, а прорастание займет до 3 недель при условии тепла и равномерного увлажнения почвы. Высевают семена, осторожно прижимая для хорошего контакта с почвой, под рассадную емкость следует поместить поддон с водой, а сверху закрыть пластиковым куполом.

Что делают с Лемонграссом?

Лемонграсс прекрасно сочетается с мясом, птицей, морепродуктами. Можно приготовить шашлычки, нанизав их на стебли лемонграсса. Также, лемонграсс можно очистить от верхних, самых жестких слоев стебля, отбить и получившейся сочной «мочалкой» обмазать мясо, рыбу, птицу, овощи перед жаркой или запеканием.

Чем полезен чай лемонграсс?

Лемонграсс, кроме насыщения организма полезными микроэлементами и комплексом витаминов, выводит токсины, способствует омоложению организма. Регулярное потребление лемонграсса улучшает память, помогает избежать симптомов переутомления, побороть бессонницу.

Как пахнет лемонграсс?

Lemongrass / Лимонная трава (Цимбопо́гон) Родом из тропической Азии, Lemongrass принадлежит к той же ботанической группе, что и Java Citronella или Palmarosa. Его ярко выраженный лимонный запах с «фиолетовой» нотой по классификации ароматерапии отличает его от других растений.