Вопрос: Как рассчитать вес ярусы для торта?


Как правильно рассчитать ярусы для торта?

В этом случае, вполне хватит 5-килограммового торта, однако 3-ярусные торты должны быть весом 7-9 кг.



Ярусы: а сколько их должно быть?

Круглый одноярусный торт Круглый двухъярусный торт Прямоугольный торт
5 кг, диаметр — 30 см 7 кг, диаметр — 30 см и 20 см или 28 см и 24 см 5 кг, размер 30*30 см

Как рассчитать вес торта на количество людей?

Чтобы посчитать вес торта по количеству человек, рекомендуется исходить из расчета 150 грамм на взрослого человека и 75 грамм на ребенка.



Итак, с учетом численности гостей и массы угощения получаем:

  1. на 15 человек – 2000 г – один ярус;
  2. на 30 человек – 4000 г – два яруса;
  3. на 50 человек – 6000 г – три-четыре яруса.

Какой вес торта выбрать?

Финальные рекомендации

  • Оптимальный вес — 150-200 грамм на человека
  • Если в приоритете внешний вид тортавес может быть увеличен
  • Если вы хотите сложный декор — то вес торта рассчитывается индивидуально
  • Чем легче начинка, тем меньше грамм закладывается на 1 человека

Сколько весит 1 порция торта?

Вес торта, прежде всего, рассчитывается исходя из количества гостей на Вашем мероприятие. Стандартная цифра — это 200 грамм на одного человека.

Сколько весит один кусок торта?

Обычные размеры порций

Размер Порции Калории
1 кусок (1 / 12 торта) 222
1 порция (76 г) 222
100 г 292
1 торт 2663

Сколько стоит 1 кг торта на заказ?

В любом случае, даже бисквитная начинка хорошая качества должна стоить не менее 1400-1500 руб. за кг. А если кондитерская использует в бисквитных начинках дорогие продукты: качественны шоколад, натуральные ягоды и фрукты, орехи и свежевыжатые соки, то не менее 1900 руб. за кг.

Сколько нужно торта на 50 человек?

Таким образом получается: свадебный торт на 30 человек — 3-4,5 кг; свадебный торт на 40 человек — 4-6 кг; свадебный торт на 50 человек — 5-7,5 кг.

Какой вес торта на 25 человек?

25 человек – стоит брать не менее 3 кг. 30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше. 40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг.