Вопрос: Где был придуман торт Наполеон?


Чем отличается Наполеон от мильфей?

То, что в России, странах Восточной Европы и Скандинавии гордо величают «Наполеоном», во Франции поэтично именуют «мильфей» — божественный десерт из миндального крема с ягодами и фруктами между прослойками из воздушного слоеного теста.

Сколько слоев должно быть в торте Наполеон?

Достать тесто и скалку из холодильника и повторить процесс формирования слоеного теста — раскатать тесто вдоль прямоугольника в лист толщиной 1 сантиметр, сложить два конца листа вдоль прямоугольника к его середине, а затем сложить лист теста вдвое, в результате чего должно получиться 16 слоев масла.

В каком возрасте Наполеон стал генералом армии?

В Тулоне он заразился чесоткой, которая мучила его в последующие годы. Назначенный начальником артиллерии, в декабре Буонапарте осуществил блестящую военную операцию. Тулон был взят, а сам он в 24 года получил от комиссаров Конвента звание бригадного генерала.

Почему мильфей?

Красивое название «мильфей» в переводе с французского (mille-feuille) означает «тысяча листов» и восходит к преувеличенному числу листов в составе слоеного теста (в классическом их должно быть 729).

Сколько по времени должен пропитываться торт Наполеон?

Сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).

Куда поставить торт Наполеон для пропитки?

обязательно в холодильник! в тепле он пропитывается неправильно, слишком быстро, становится излишне мягким, что есть признак плохого наполеона. А он должен получится упругим, поэтому торопиться нам ни к чему, за ночь в холодильнике — самое то.