Вопрос: Где был придуман торт Наполеон?
Содержание:
Чем отличается Наполеон от мильфей?
То, что в России, странах Восточной Европы и Скандинавии гордо величают «Наполеоном», во Франции поэтично именуют «мильфей» — божественный десерт из миндального крема с ягодами и фруктами между прослойками из воздушного слоеного теста.
Сколько слоев должно быть в торте Наполеон?
Достать тесто и скалку из холодильника и повторить процесс формирования слоеного теста — раскатать тесто вдоль прямоугольника в лист толщиной 1 сантиметр, сложить два конца листа вдоль прямоугольника к его середине, а затем сложить лист теста вдвое, в результате чего должно получиться 16 слоев масла.
В каком возрасте Наполеон стал генералом армии?
В Тулоне он заразился чесоткой, которая мучила его в последующие годы. Назначенный начальником артиллерии, в декабре Буонапарте осуществил блестящую военную операцию. Тулон был взят, а сам он в 24 года получил от комиссаров Конвента звание бригадного генерала.
Почему мильфей?
Красивое название «мильфей» в переводе с французского (mille-feuille) означает «тысяча листов» и восходит к преувеличенному числу листов в составе слоеного теста (в классическом их должно быть 729).
Сколько по времени должен пропитываться торт Наполеон?
Сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
Куда поставить торт Наполеон для пропитки?
обязательно в холодильник! в тепле он пропитывается неправильно, слишком быстро, становится излишне мягким, что есть признак плохого наполеона. А он должен получится упругим, поэтому торопиться нам ни к чему, за ночь в холодильнике — самое то.