Вопрос: Чем опасны специи?


Кому противопоказаны специи?

Специи противопоказаны людям, страдающим бронхиальной астмой и циститом. Также нельзя употреблять специи, если человек принимает множество лекарств. Например, карри нивелирует аспирин. Осторожным нужно быть и с красным перцем.

Кому нельзя кардамон?

В чем вред кардамона

Противовопоказаний у кардамона мало. Нужно учитывать, что в нем содержится большое количество эферных масел, у него очень концентрированный вкус, поэтому в больших количествах употреблять кардамон нельзя. Не размолотый кардамон не стоит добавлять в пищу людям с язвой желудка или гастритом.

Кому нельзя гвоздику?

Недопустимо давать гвоздику маленьким детям и людям с различными аллергическими реакциями.

Какие специи снижают уровень холестерина?

Исследования вещества гуггула (Cornmiphoramukul), экстракта смолы бальзамового дерева, которое является близким родственником мирры, подтверждают, что оно за четыре-двенадцать недель снижает уровень холестерина на 14-27%, а триглицеридов — на 22-30%. Кроме того, оно улучшает метаболизм LDL-холестерина в печени.

Какие специи полезны для печени?

Мягкие специи — такие как кориандр, фенхель, кумин, куркума, мята, муста, лимон и лайм, — усиливают работу печени при вялости и застойных явлениях в ней и улучшают аппетит. Их можно применять в виде приправы или чая (до или после еды).

Какие специи согревают?

Зимой согреться нам помогут теплые специи. Они стимулируют кровообращение, организм выделяет больше ферментов, а те работают, согревая нас. Горячие специи лучше добавлять в пищу или напитки в обед или за несколько часов до сна. Самыми любимыми и самыми новогодними специями считаются имбирь и корица.

Что входит в специи?

Лук, чеснок, черный перец, кайенский перец, красный жгучий перец, укроп, красный сладкий перец, эстрагон, имбирь, каперсы, лавровый лист, майоран, гвоздику, душицу, душистый перец, Тимьян, розмарин, грибы, растертую зелень петрушки, огуречную траву, кардамон, лаванду, мяту перечную, куркуму, шалфей, кресс-салат.

Как влияет шафран на давление?

Целебные свойства шафрана поражают: он способствует очищению крови, снижает артериальное давление, помогает справиться с бессонницей и неврозами, снимает головную боль, применяется при лечении ожогов и даже помогает человеческому организму бороться с онкологическими заболеваниями!

Какие болезни лечит шафран?

Настой шафрана – природный антибиотик. Чистит кровь, стимулирует возникновение новых клеток крови, способствует омоложению тканей. В медицине восточных стран применяется для лечения заболеваний органов пищеварительного тракта и гинекологических болезней, кишечных полипов, катаракты, бессонницы, геморроя.

Как долго хранится шафран?

Хранить шафран следует в плотно закрытой стеклянной емкости в прохладном темном месте. Примерно через 6 месяцев хранения вкус и аромат шафрана начинают ослабевать. Срок хранения порошка шафрана ещё короче, но хранение в холодильнике может немного продлить его.