Ваш вопрос: В чем разница бельгийских и венских вафель?


В чем отличие бельгийских и венских вафель?

Несмотря на похожую форму, венские вафли — мягкие, нежные и сладкие, а бельгийские — воздушные, хрустящие и посыпанные сахаром снаружи. Здесь ещё важно не путать бельгийские вафли с льежскими, которые похожи скорее на венские, но тесто для них вымешивается как на булочки, а не как на оладьи.

Как правильно есть бельгийские вафли?

Бельгийские вафли изготавливаются из теста с большим содержанием белков, добавлением дрожжей. Бельгийские вафли воздушные и нежные, внешне такие вафли смахивают на пончики. В Бельгии местные вафли любят посыпать сахарной пудрой, подают к чаю горячими, с ягодами, политыми сиропом, или с ледяным мороженым.

Где изобрели бельгийские вафли?

24 августа 1869 года Корнелиус Свартхаут из штата Нью-Йорк, запатентовал своё изобретение. С тех пор 24 августа в США отмечают День вафель. Хотя, американские «бельгийские» вафли скорее напоминают оладьи, нежели настоящие вафли, которые выпекают в Бельгии.

Кто изобрел бельгийские вафли?

Но сначала немного истории. Бельгийские вафли впервые появились в Америке на Всемирной выставке 1962 года в Сиэтле. Но именно на Всемирной выставке 1964-65 гг., Проходившей в Квинсе, штат Нью-Йорк, уроженец Бельгии Морис Вермерш и его семья взлетели до небес.

Чем есть венские вафли?

Венские вафли принято подавать, украшая их мороженым, ягодами, шоколадом, сиропом, джемом или иными продуктами.