Ваш вопрос: Как пропитать бисквит ананасовым сиропом?


Можно ли пропитывать бисквит ананасовым сиропом?

Ананасовая пропитка



Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, коньяк для аромата и на огонь буквально на пару минут.

Можно ли пропитывать коржи соком?

В качестве пропитки может выступать не только сахарный сироп, но и фруктово-ягодные соки, жидкий йогурт. Можно воспользоваться фруктовым или ягодным соком для пропитывания коржей, жидким йогуртом, подслащенной медом водой, лимонно-сахарным раствором. …

Можно ли пропитать бисквит кленовым сиропом?

Готовим пропитку, смешивая кленовый сироп с горячей кипячёной водой. Сам по себе сироп очень густой и сладкий, а в разбавленном виде для пропитки — самое то. Пропитываем рулет, поливая из ложки по всей поверхности не очень много, чтобы не размок, но равномерно.

Чем можно пропитать коржи чтобы они не были сухими?

Добавить коньяк, когда температура сиропа будет комнатной. Размешать — и можно смазывать коржи. Чаще всего в такую пропитку входят добавки: соки, кофе и т. д.



— С лимонным соком

  1. Вода – 0,5 ст.;
  2. Сахар – 0,5 ст.;
  3. Коньяк – 3 ст.л.;
  4. Лимонный сок – 1 ч.л.;
  5. Экстракт ванили — 0,5 ч. л.

Чем можно пропитать бисквитные коржи для торта?

Кофейный сироп идеально подойдет для пропитки шоколадных бисквитов и капкейков. Просто добавьте к охлажденному сахарному сиропу 2 столовые ложки свежесваренного кофе. Для фруктовых тортов с белым бисквитом отлично подходит цитрусовый сироп. К охлажденному сахарному сиропу добавьте цедру половины лимона или апельсина.

Что можно сделать из сухих коржей?

Если корж оказался уж слишком сухим, то попробуйте приготовить торт наподобие магазинного «Везувия». Для этого нарежьте бисквит кусочками, выложите горкой, пропитывая слои сметанным кремом. Сюда же можно добавить фрукты (свежие или консервированные), зефир или кусочки безе.

Что можно положить между бисквитами?

Проще всего приготовить чизкейк по диаметру коржей. И выложить прослойку между бисквитами.



Представьте себе ваш любимый торт, с такими начинками:

  • Зефир.
  • Марципан.
  • Орехи и паста с них (например, фисташковая или арахисовая).
  • Карамель.
  • Помадка.
  • Нутелла.

Сколько нужно времени для пропитки торта?

И запомните, что от начала пропитки до подачи на стол должно пройти не менее 6 часов.

Как рассчитать количество пропитки на торт?

Желательно, чтобы соотношение веса торта, пропитки и крема равнялось 1:0,3:1,2. Например, если бисквит весит 400 грамм (классический бисквит на 4 яйца), то необходимо приготовить 250-280 грамм пропитки.

Можно ли пропитывать бисквит компотом?

Для работы нам понадобится бисквитный корж, пропитка для коржей, кулинарная кисточка или ложка. В качестве пропитки может служить сироп, разведённый водой, компот, чай с лимоном, крепкий сладкий кофе с коньяком, йогурт, сливки. … Пройтись кисточкой 2-3 раза по всей поверхности коржа, пропитывая его.