Ваш вопрос: Чем запивать хачапури?


Что пить с хачапури?

Для грузинской кухни есть одно простое правило: под хачапури, сыры и овощные блюда лучше брать белые кислотные вина, под мясные – полнотелые красные.

Какое вино сочетается с хачапури?

Разного рода хачапури, приготовленные из дрожжевого теста (ачма, имеретинский, мегрельский, аджарский, слоеный и др.), содержат большое количество сыра, поэтому к ним подойдет вина из имеретинского сорта Цоликаури, неплох будет и картлийский «Чинури».

Когда придумали хачапури?

Впервые хачапури начали готовить в средние века в горных селениях северо-западной Грузии. Затем сытное и ароматное блюдо получило широкое распространение по всей стране, но в каждом регионе его готовили по собственному рецепту.

Что подать к грузинскому вину?

Сладкие и полусладкие красные вина сочетаются с десертами, закусками из фруктов, голубыми сырами, сладкой и несладкой выпечкой. Грузинские Хванчкара и Киндзмараули могут сопровождать всю трапезу – от начала до конца. Также неплохо сочетается с красными сладкими и полусладкими винами голубой сыр с плесенью.

Что пить с Хинкалями?

Первое и главное — никакого вина, к хинкали подают пиво, а лучше водку или чачу. Никаких других блюд на столе быть не должно — разве что зелень, соленья и соусы. Последних допускаются две разновидности: разведенный в воде мелко порубленный чеснок и аджика.

Что сочетается с Киндзмараули?

Нежное полусладкое «Ахашени» сочетается с десертами, его вишневые и смородиновые тона гармонируют с грецкими орехами, миндалем и фундуком. «Киндзмараули» — жемчужина грузинского виноделия. Это вино сочетается как со сладкими десертами и фруктами, так и с острыми блюдами из жареного мяса.

Как переводится слово хачапури?

Хачапу́ри (груз. ხაჭაპური [xɑtʃʼɑpuri] ) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ] — «творог», и პური [puri] — «хлеб».

Как с грузинского переводится хачапури?

Это национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от грузинских слов: «хачо» — творог и «пури» — хлеб. Классический хачапури – это именно лепешка с сыром! Существует ошибочное мнение, будто хачапури делают также с фасолью, с мясом или с парной рыбой.

Какое вино подойдет к Мантам?

Манты Если манты сделаны из баранины, то к ним очень хорошо подойдет блауфранкиш — у него тугой стержень, там вроде чувствуются черные ягоды и вишня немного есть, но в то же время ощущаются классные специи. А вообще сюда подходят все те же вина, которые сочетаются с мясными пельменями.