Слоеный пирог с бананами — рецепт приготовления с фото


Торт Наполеон с бананами

Торт Наполеон с бананами
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тесто слоеное — 1 упаковка (500 г);
  • банан — 3 шт.;
  • сок лимонный — 2 ст. л.;
  • молоко — 1 ,5 стакана;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • мука 1 — 1 стакан;
  • масло сливочное — 300 г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №1
Тесто разморозить. Не раскатывая, выложить оба пласта на накрытый промасленным пергаментом противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

Шаг 2Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №2
Приготовить крем. Муку просеять в сотейник, смешать с сахаром и прогреть, помешивая, до теплого состояния, 2–3 мин. Влить холодное молоко, хорошо перемешать и довести почти до кипения. Снять с огня.

Шаг 3Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №3
Масло нарезать небольшими кусочками и нагреть до комнатной температуры. Добавить в молочную смесь, взбивать до загустения. Накрыть крем пищевой пленкой и отставить.

Шаг 4Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №4
Вынуть тесто из духовки, дать немного остыть. Затем руками разделить каждый пласт на 3 слоя. Вернуть в духовку еще на 5 мин. Шаг 5Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №5
Бананы очистить, нарезать кружками и сбрызнуть соком лимона. Уложить кружки на 5 слоев теста.

Шаг 6Фото приготовления рецепта: Торт Наполеон с бананами, шаг №6
Промазать слои кремом, сложить друг на друга и посыпать оставшимися крошками. Дать остыть до комнатной температуры. До подачи поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Торт «Банановый Наполеон»

Потребуется для приготовления:

  • Маргарин (для выпечки) — 250 г;
  • Мука пшеничная / Мука — 4 стак.;
  • Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.;
  • Сметана — 1 стак.;
  • Масло сливочное — 400 г;
  • Молоко сгущенное — 1 бан.;
  • Крупа манная — 2 ст. л.;
  • Молоко — 2 стак.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Банан — 3 шт.
  • Рецепт «Торт «Банановый Наполеон»»:

    Маргарин натереть на крупной терке в 4 стакана муки, руками перемешать, добавить соду, гашенную в уксусе.
    Затем добавляем сметану и месим до получения однородной массы.
    Полученное тесто разделить на 8 частей и положить в холодильник на 30 мин.

    КРЕМ 1 — сливочное масло взбиваем со сгущенкой

    КРЕМ 2 — из манки, молока, сахара варим кашу, остужаем и добавляем бананы, натертые на мелкой терке.

    Раскатываем 8 коржей и выпекаем. Следите! пекутся быстро, так как раскатать лучше потоньше. Перед тем, как посадить корж в печь, наколоть вилкой, чтобы не пузырился.
    Собираем торт: коржи промазываем кремом. Кремы чередуем.
    8 -й корж растолочь и посыпать торт сверху.
    Готовый торт убрать в холодильник на 4 часа…
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

    Слоеный пирог с яблоком и бананом

    Рецепт: Слоеный пирог с яблоком и бананом

    Вкусный, ароматный пирог украсит любой праздничный стол или будет прекрасным десертом для простого чаепития.

    Подготовьте:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 0,5 кг;
  • Повидло — 1 ст. л.;
  • Яблоко — 2 шт;
  • Банан — 1 шт;
  • Сахар.
  • Рецепт «Слоеный пирог с яблоком и бананом»:

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Продукты, которые нам потребуются.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Яблоки почистить и порезать дольками. Бананы нарезать тонкими колечками или пластинками.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Берем слоеное тесто (у меня размер теста был 38 на 27 см), отрезаем три полоски шириной 1-1,5 см и четыре полоски шириной 3-4 см.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Тесто, оставшееся после отрезания полосок, будет основой пирога. Смазываем его повидлом (можно джемом или вареньем), оставляя с краев по 3 см.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Раскладываем нарезанный банан.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Сверху раскладываем нарезанное яблоко.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Делаем сетку из полосок, хорошо прикрепляем их к тесту.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Полоски шириной 3-4 см разрезаем с двух сторон как на фото.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Кладем полоски на пирог с четырех сторон и очень хорошо прижимаем.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Смазываем пирог яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем в духовке при t=180-200C.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Вот такой пирог получился.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Приятного аппетита!

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Торт с бананами без печенья

    Торт с бананами без печенья

    Приготовь такой тортик и порадуй им свою семью. Этот торт я придумала сама. Вообще в интернете множество самых разных рецептов тортов в бананами. И из слоеного теста, и с творогом. Но мне хотелось соединить в моем тортике мой любимый творожно-масляный крем, куда я добавила немного цедры, чтобы разбавить сладость крема небольшой цитрусовой кислинкой. Что касается коржей, то обычно их просто выпекают, а потом разрезают вдоль. Я же решила сделать коржи плотными, как на мильфей. Торт получился не только вкусным, но и очень красивым.

    Состав на 8 порций:

    Слоёное тесто 500гр;

    Сахарная пудра 1стол.л.

    Начинка:

    Бананы 2шт.

    Крем:

    Сахарная пудра 180гр;

    Творог 300гр;

    Сливочное масло 180гр;

    Лимоны 0.5шт.;

    Ванилин 0.5гр.

     

    Пошаговое приготовление

    1. Шаг 1.

      Подготовить ингредиенты для основы. Нам понадобится: слоеное тесто (лучше в пластинах — так его легче раскатывать) и сахарная пудра.

    2. Шаг 2.

      Пластины слоеного теста, разморозить. Тесто слегка раскатать по направлению от центра к краям в два небольших одинаковых прямоугольника.

    3. Шаг 3.

      Тесто слегка посыпать сахарной пудрой.

    4.  Шаг 4.

      Переложить тесто на застеленный пергаментом противень. Накрыть еще одним пергаментным листом. Сверху поставить какой-нибудь груз, чтобы тесто не сильно поднялось при выпекании. Сделать так же со вторым коржом.

    5.  Шаг 5.

      Выпекать коржи в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут. Готовые коржи охладить.

    6.  Шаг 6.

      Крем. Для крема нам понадобится: творог (пожирнее — от 5% и выше, сливочное масло комнатной температуры, сахарная пудра, цедра лимона, ванилин. Если творог комковатый, предварительно взбить его блендером до однородной кремообразной консистенции или протереть через сито.

    7.  Шаг 7.

      Мягкое сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой и ванилином до пышности.

    8.  Шаг 8.

      Частями добавить протертый или взбитый блендером творог. Еще раз взбить массу до однородности.

    9.  Шаг 9.

      Добавить лимонную цедру и тщательно перемешать массу, чтобы цедра равномерно распределилась по крему.

    10.  Шаг 10.

      Начинка. Для начинки нам понадобятся зрелые, но не переспелые бананы.

    11.  Шаг 11.

      Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.

    12.  Шаг 12.

      На дно застеленной пергаментом прямоугольной формы выложить первый слоеный корж. Поверх него распределить треть творожно-масляного крема и разровнять.

    13. Шаг 13.

      На крем уложить половину кружочков бананов в один слой.

    14.  Шаг 14.

      Сверху выложить еще часть крема. На крем уложить оставшиеся бананы. Промазать бананы оставшимся кремом.

    15.  Шаг 15.

      Накрыть торт вторым коржом и слегка прижать, чтобы все слои хорошо соединились. Поставить торт на 2 часа в холодильник.

    16. Шаг 16.

      Перед подачей можно обсыпать торт сахарной пудрой и украсить кружочками бананов и мятой.

    Торт с банановым кремом «А-ля «Наполеон»

    Рецепт: Торт с банановым кремом А-ля Наполеон

    Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Сахар — 100 г;
  • Масло сливочное (тесто — 150г, начинка — 200г) — 350 г;
  • Мука пшеничная / Мука — 500 г;
  • Молоко сгущенное — 200 г;
  • Банан — 3 шт;
  • Цедра лимона — 2 ч. л.
  • Рецепт «Торт с банановым кремом «А-ля «Наполеон»»:

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Смешайте яйца, сахарный песок и 150г сливочного масла.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Постепенно введите муку и вымесите тесто. Добавляйте муку, пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам. Остальную муку используйте для посыпки стола, когда будете раскатывать пласты для коржей. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на 6 частей.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Каждую часть раскатайте тонким пластом толщиной 2-3 миллиметра. При помощи круглой формы вырежьте корж.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов на 5-7 минут.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Таким образом нужно подготовить 6 коржей. Остатки теста раскатайте и сделайте из них корж для посыпки.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Подготовьте начинку. Измельчите до однородной массы при помощи блендера бананы, 200г сливочного масла, добавьте лимонную цедру и сгущенноe молоко.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Смажьте каждый корж кремом и положите друг на друга. Края торта смажьте кремом, посыпьте крошкой и поставьте на 8 часов в холодильник.

    Слоеный пирог с бананами - рецепт приготовления с фото

    Украсьте тортик по желанию. Приятного аппетита!!!

    Источники

    • https://www.gastronom.ru/recipe/17327/tort-napoleon-s-bananami
    • https://www.povarenok.ru/recipes/show/37604/
    • https://www.povarenok.ru/recipes/show/68830/
    • https://1000.menu/cooking/33486-tort-s-bananami-bez-pechenya
    • https://www.povarenok.ru/recipes/show/55345/

    [свернуть]