Слоеный пирог с бананами — рецепт приготовления с фото

Торт Наполеон с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• тесто слоеное — 1 упаковка (500 г);
• банан — 3 шт.;
• сок лимонный — 2 ст. л.;
• молоко — 1 ,5 стакана;
• сахар — 1,5 стакана;
• мука 1 — 1 стакан;
• масло сливочное — 300 г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Тесто разморозить. Не раскатывая, выложить оба пласта на накрытый промасленным пергаментом противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

Шаг 2
Приготовить крем. Муку просеять в сотейник, смешать с сахаром и прогреть, помешивая, до теплого состояния, 2–3 мин. Влить холодное молоко, хорошо перемешать и довести почти до кипения. Снять с огня.

Шаг 3
Масло нарезать небольшими кусочками и нагреть до комнатной температуры. Добавить в молочную смесь, взбивать до загустения. Накрыть крем пищевой пленкой и отставить.

Шаг 4
Вынуть тесто из духовки, дать немного остыть. Затем руками разделить каждый пласт на 3 слоя. Вернуть в духовку еще на 5 мин. Шаг 5
Бананы очистить, нарезать кружками и сбрызнуть соком лимона. Уложить кружки на 5 слоев теста.

Шаг 6
Промазать слои кремом, сложить друг на друга и посыпать оставшимися крошками. Дать остыть до комнатной температуры. До подачи поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Торт «Банановый Наполеон»

Потребуется для приготовления:

Маргарин (для выпечки) — 250 г;

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.;

Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.;

Сметана — 1 стак.;

Масло сливочное — 400 г;

Молоко сгущенное — 1 бан.;

Крупа манная — 2 ст. л.;

Молоко — 2 стак.;

Сахар — 2 ст. л.;

Банан — 3 шт.

Рецепт «Торт «Банановый Наполеон»»:

Маргарин натереть на крупной терке в 4 стакана муки, руками перемешать, добавить соду, гашенную в уксусе.
Затем добавляем сметану и месим до получения однородной массы.
Полученное тесто разделить на 8 частей и положить в холодильник на 30 мин.

КРЕМ 1 — сливочное масло взбиваем со сгущенкой

КРЕМ 2 — из манки, молока, сахара варим кашу, остужаем и добавляем бананы, натертые на мелкой терке.

Раскатываем 8 коржей и выпекаем. Следите! пекутся быстро, так как раскатать лучше потоньше. Перед тем, как посадить корж в печь, наколоть вилкой, чтобы не пузырился.
Собираем торт: коржи промазываем кремом. Кремы чередуем.
8 -й корж растолочь и посыпать торт сверху.
Готовый торт убрать в холодильник на 4 часа…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Слоеный пирог с яблоком и бананом

Вкусный, ароматный пирог украсит любой праздничный стол или будет прекрасным десертом для простого чаепития.

Подготовьте:

Тесто слоеное бездрожжевое — 0,5 кг;

Повидло — 1 ст. л.;

Яблоко — 2 шт;

Банан — 1 шт;

Сахар.

Рецепт «Слоеный пирог с яблоком и бананом»:

Продукты, которые нам потребуются.

Яблоки почистить и порезать дольками. Бананы нарезать тонкими колечками или пластинками.

Берем слоеное тесто (у меня размер теста был 38 на 27 см), отрезаем три полоски шириной 1-1,5 см и четыре полоски шириной 3-4 см.

Тесто, оставшееся после отрезания полосок, будет основой пирога. Смазываем его повидлом (можно джемом или вареньем), оставляя с краев по 3 см.

Раскладываем нарезанный банан.

Сверху раскладываем нарезанное яблоко.

Делаем сетку из полосок, хорошо прикрепляем их к тесту.

Полоски шириной 3-4 см разрезаем с двух сторон как на фото.

Кладем полоски на пирог с четырех сторон и очень хорошо прижимаем.

Смазываем пирог яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем в духовке при t=180-200C.

Вот такой пирог получился.

Приятного аппетита!

Торт с бананами без печенья

Приготовь такой тортик и порадуй им свою семью. Этот торт я придумала сама. Вообще в интернете множество самых разных рецептов тортов в бананами. И из слоеного теста, и с творогом. Но мне хотелось соединить в моем тортике мой любимый творожно-масляный крем, куда я добавила немного цедры, чтобы разбавить сладость крема небольшой цитрусовой кислинкой. Что касается коржей, то обычно их просто выпекают, а потом разрезают вдоль. Я же решила сделать коржи плотными, как на мильфей. Торт получился не только вкусным, но и очень красивым.

Состав на 8 порций:

Слоёное тесто 500гр;

Сахарная пудра 1стол.л.

Начинка:

Бананы 2шт.

Крем:

Сахарная пудра 180гр;

Творог 300гр;

Сливочное масло 180гр;

Лимоны 0.5шт.;

Ванилин 0.5гр.

 

Пошаговое приготовление

1. 

   Подготовить ингредиенты для основы. Нам понадобится: слоеное тесто (лучше в пластинах — так его легче раскатывать) и сахарная пудра.

2. 

   Пластины слоеного теста, разморозить. Тесто слегка раскатать по направлению от центра к краям в два небольших одинаковых прямоугольника.

3. 

   Тесто слегка посыпать сахарной пудрой.

4.  

   Переложить тесто на застеленный пергаментом противень. Накрыть еще одним пергаментным листом. Сверху поставить какой-нибудь груз, чтобы тесто не сильно поднялось при выпекании. Сделать так же со вторым коржом.

5.  

   Выпекать коржи в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут. Готовые коржи охладить.

6.  

   Крем. Для крема нам понадобится: творог (пожирнее — от 5% и выше, сливочное масло комнатной температуры, сахарная пудра, цедра лимона, ванилин. Если творог комковатый, предварительно взбить его блендером до однородной кремообразной консистенции или протереть через сито.

7.  

   Мягкое сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой и ванилином до пышности.

8.  

   Частями добавить протертый или взбитый блендером творог. Еще раз взбить массу до однородности.

9.  

   Добавить лимонную цедру и тщательно перемешать массу, чтобы цедра равномерно распределилась по крему.

10.  

    Начинка. Для начинки нам понадобятся зрелые, но не переспелые бананы.

11.  

    Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.

12.  

    На дно застеленной пергаментом прямоугольной формы выложить первый слоеный корж. Поверх него распределить треть творожно-масляного крема и разровнять.

13. 

    На крем уложить половину кружочков бананов в один слой.

14.  

    Сверху выложить еще часть крема. На крем уложить оставшиеся бананы. Промазать бананы оставшимся кремом.

15.  

    Накрыть торт вторым коржом и слегка прижать, чтобы все слои хорошо соединились. Поставить торт на 2 часа в холодильник.

16. 

    Перед подачей можно обсыпать торт сахарной пудрой и украсить кружочками бананов и мятой.

Торт с банановым кремом «А-ля «Наполеон»

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт;

Сахар — 100 г;

Масло сливочное (тесто — 150г, начинка — 200г) — 350 г;

Мука пшеничная / Мука — 500 г;

Молоко сгущенное — 200 г;

Банан — 3 шт;

Цедра лимона — 2 ч. л.

Рецепт «Торт с банановым кремом «А-ля «Наполеон»»:

Смешайте яйца, сахарный песок и 150г сливочного масла.

Постепенно введите муку и вымесите тесто. Добавляйте муку, пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам. Остальную муку используйте для посыпки стола, когда будете раскатывать пласты для коржей. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на 6 частей.

Каждую часть раскатайте тонким пластом толщиной 2-3 миллиметра. При помощи круглой формы вырежьте корж.

Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов на 5-7 минут.

Таким образом нужно подготовить 6 коржей. Остатки теста раскатайте и сделайте из них корж для посыпки.

Подготовьте начинку. Измельчите до однородной массы при помощи блендера бананы, 200г сливочного масла, добавьте лимонную цедру и сгущенноe молоко.

Смажьте каждый корж кремом и положите друг на друга. Края торта смажьте кремом, посыпьте крошкой и поставьте на 8 часов в холодильник.

Украсьте тортик по желанию. Приятного аппетита!!!