Еда на пробу

— Сколько времени маринуется шашлык? Нана Чечелашвили: Минимум минут 40 и максимум — часа три-четыре. Если мясо хранится в холодильнике,

Сколько соли надо в Рассол для копчения скумбрии??

Возьмем воду (желательно около 10 градусов), выливаем в емкость 2,5 литра воды, добавляем 0,5 кг соли крупного помола (не йодированную!

Поставить коптильню на угли. Для удобства приготовления можно поставить коптильню с рыбой на мангал с хорошими, подготовленными заранее углями и

Вяление леща Крупного леща лучше всего подвешивать за хвост что бы стекали излишки жира. Что бы рыба заветрилась быстрее, лучше

Если рыба с крупными костями 50 минут, ну уж если с очень крупными, то можно 60 минут. Только в этом

Мясо солят, перчат, в него добавляют лук и заливают разведенным уксусом. 5. Мариновать в уксусе мясо можно несколько часов, оптимальное

Перед жаркой кальмары следует отварить одним из указанных выше способов, нарезать кольцами или соломкой, обмакнуть в льезон (взбитые яйца со

Икру сельди без вреда для здоровья можно употреблять как самостоятельный продукт, готовить сытные холодные закуски, подавать с пшеничными или ржаными

Вы можете даже приготовить замороженную рыбу без размораживания. Однако при запекании в духовке или на гриле нужно придерживаться специальных методов

Отлейте немного горячего желе в пиалу или чашку и оставьте до полного остывания, если оно не загустело, то его следует