Молочный суп с рисом рецепты с фото пошагово


Молочный рисовый суп

  • Сорт риса не имеет значение. Главное, чтобы он был без посторонних запахов, а все зерна были одинакового цвета и размера.
  • Не берите обезжиренное молоко – лучше, чтобы оно просто было не очень жирным. Если вы плохо переносите молочные продукты, то можете взять молоко с пониженным содержанием лактозы.
  • Не берите спред или дешевое масло, оно может испортить вкус всего супа.

Перед тем как сварить молочный рисовый суп, подготовьте все ингредиенты.

Рис 250 г
Вода 600 мл
Молоко 1200 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 6 ст. л.
Сливочное масло 75 г

Процесс приготовления

  1. Поставьте кастрюлю на огонь, всыпьте рис и влейте воду. Посолите.Перед тем как сварить молочный рисовый суп отварите рис до готовности.
  2. Помешивайте кашу, пока не выкипит вся вода.Перед тем как сварить молочный рисовый суп отварите рис.
  3. Влейте молоко, добавьте сахар и масло. Перемешайте суп и дождитесь его закипания.Добавьте в кастрюлю молоко перед тем как приготовить молочный рисовый суп
  4. Теперь сделайте минимальный огонь и оставьте суп вариться на 5 минут. Перемешайте и можно кушать.
    Вкусный молочный суп с рисом готов.

Молочный рисовый суп в мультиварке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 1-2.
Рис 3 ст. л.
Молоко 750 мл
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 45 г

Процесс приготовления

  1. Тщательно промойте рис.
  2. Всыпьте в мультиварку крупу, соль, сахар и положите масло.
    Молочный рисовый суп можно приготовить в мультиварке,
  3. Влейте молоко и слегка перемешайте.Добавьте в чашу все ингредиенты перед тем как приготовить молочный рисовый суп в мультиварке,
  4. Поставьте на 25 минут режим «Молочная каша». Когда цикл закончится, перемешайте суп и перелейте его в тарелку.
    Включите мультиварку в нужный режим и подождите пока приготовится молочный суп с рисом.
    Вкуснейший молочный суп с рисом готов.

Молочный суп с рисом

Молоко 300 мл  
Вода 300 мл  
Рис 100 г  
Соль 0,5 ч.л. или по вкусу
Сахар 2 ст.л. или по вкусу
Масло сливочное 10 г добавляется в готовое блюдо

Суп по данному рецепту получается густоватым. Если Вам такие не нравятся, увеличьте количество жидких компонентов или уменьшите количество рисовой крупы.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления супа подготовьте ингредиенты по списку.

Насыпьте рис в глубокую емкость и тщательно промойте в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

В кастрюлю для варки (по возможности с толстым дном и антипригарным покрытием) налейте холодную воду и молоко.

Отправьте на огонь и доведите до кипения. Огонь под кастрюлей с молоком нужно убавить чуть раньше, чем оно закипит.

 Как только молоко закипит, добавьте соль и при желании сахарный песок. Сразу перемешайте до их растворения.

Соль в суп кладется обязательно, а вот сахар – дело вкуса. Независимо от того, добавляли Вы в суп только соль или соль и сахар, молоко нужно перемешать и дать покипеть около минуты.

Добавьте промытый рис. Рис в суп засыпается медленно при постоянном помешивании.

Добавьте огня. Как только молочная смесь закипит, уменьшите огонь и варите 10-15 минут. В течение этого процесса рис можно помешивать время от времени, но не постоянно.

Если использовать цельнозерновую крупу, время варки немного увеличится. Дробленый рис готовится быстрее.

Как только рис сварился, добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.

Сливочное масло можно добавить в каждую тарелку по небольшому кусочку непосредственно при подаче к столу.

Затем кастрюлю нужно накрыть крышкой, убрать с огня и оставить настаиваться на 5-10 минут. За это время рис полностью дойдет, а заодно молочный суп слегка остынет.

Суп готов. При желании перед подачей к столу в талелочки можно добавить сухофрукты.

Молочный рисовый суп следует подавать к столу горячим в глубоких тарелках сразу после приготовления.

Суп молочный с рисом

  • вода – 100 мл,
  • молоко 3,2% жирности – 2 ст.,
  • рис круглозёрный — 2,5 ст. ложки без горки,
  • соль – 1/3 ч. л.,
  • сахар – 2/3 ст. л.,
  • сливочное масло — 30 г.

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

  1. molochnyjsup1

    На дно кастрюли вылейте 100 мл простой воды. Это делается для того, чтобы молоко при нагревании не прикипало к дну и не пригорало.

  2. molochnyjsup2

    Дождитесь, когда вода в кастрюле закипит, и только после этого влейте два стакана холодного молока. Сразу добавьте 1/3 ч. л. соли.

  3. molochnyjsup3

    И 2/3 ст. л. сахара.

  4. molochnyjsup4

    Промойте под струёй тёплой воды 2,5 ст. л. круглозерного риса. Как только молоко начнет закипать, всыпьте в кастрюлю рис.

  5. molochnyjsup5

    Перемешайте рис, дождитесь кипения и убавьте огонь до минимума.

  6. molochnyjsup6

    Накройте кастрюлю крышкой. Желательно, чтобы крышка имела клапан для отвода пара, иначе суп будет убегать.

  7. molochnyjsup7

    Теперь от вас требуется только внимание. Можете спокойно заняться чем-то другим, но далеко от плиты не отходите. Ваша задача наблюдать за варкой супа, иногда его помешивая.

    Примерно после 30 минут томления супа под крышкой, добавьте в него 30 г сливочного масла.

  8. molochnyjsup8

    Вновь закройте крышку, продолжите варку ещё 10 минут.
    В готовом молочном супе молоко становится слегка тягучим, как жидкий кисель, а зёрна риса хоть и сохраняют свою форму, но становятся рыхлыми и мягкими.

Когда будете разливать молочный суп по тарелкам, дополнительно положите в каждую маленький кусочек сливочного масла, так он станет ещё вкуснее.

molochny sup3

Молочный суп с рисом на 3 порции

Изменить состав рецепта Блюдо рассчитано на 3 порции.

  • Молоко 600гр.
  • Рис 180гр.
  • Сахар 4чайн.л.
  • Соль 0.8стол.л.
  • Сливочное масло 50гр
  • Вода 400мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Для приготовления молочного супа с рисом подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2.

Промываем рис пока вода не станет прозрачного цвета. Это предотвратит его склеивание в процессе варки.

Шаг 3.

Промытый рис кладем в кастрюлю, заливаем водой, кладем соль и ставим на огонь. Варим рис до закипания на среднем огне, а после закипания воды уменьшаем огонь.

Шаг 4.

Варим рис до готовности. За это время вода в кастрюле выпарится.

Шаг 5.

Добавляем к рису сливочное масло, сахар и молоко. После закипания варим рис еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем рис под крышкой на 10 минут.

 Молочный суп с рисом готов. Приятного аппетита!

Источники

  • https://www.izyskon.com/sup/molochnij/s-risom.html
  • http://www.cooko.ru/soup/bk-soup-6-r2.html
  • https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/molochnyj-sup-s-risom/
  • https://1000.menu/cooking/13286-vkusnyi-molochnyi-sup-s-risom

[свернуть]