Лучший ответ: Чем заменить мирин в соусе?


Чем можно заменить рисовое вино в рецепте?

Заменить можно либо жирным протертым творогом, либо смесью жирных сливок и творога. Поварское рисовое вино является разновидностью саке, отличие лишь в том, что в кулинарии используется сухое вино с низким содержанием спирта, которое обычно не относят к алкогольным напиткам.

Чем можно заменить вино в соусе терияки?

Кроме колы, мирин можно заменить саке с сахаром или с безвкусным медом (или уж лучше сахарным сиропом).

Сколько стоит Мирин?

Соус Мирин — купить настоящий мирин по цене 140 руб

Можно ли заменить саке вином?

При приготовлении блюд японской и китайской кухни вместо саке можно использовать белое сухое виноградное вино.

Чем можно заменить столовое вино?

Чем заменить вино

  1. Сидр Яблочный или грушевый сидр — одна из наиболее очевидных замен для вина в любом рецепте. …
  2. Плодово-ягодные вина
  3. Фруктовые соки …
  4. Комбуча …
  5. Бульон …
  6. Вода

Чем заменить поварское вино?

Поварское вино нельзя просто пить, однако вместо него можно использовать шаосинское вино, предназначенное для питья. Шаосинское вино сродни японскому саке, однако изготавливается оно, по несколько иной технологии.

Что такое Шаосинское вино?

Шаосинске вино (кулинарный соус Шаосин) — известное кулинарное вино, которое часто применяется в китайской кухне при приготовлении блюд из мяса, рыбы и курицы. Это продукт, который производится из клейкого риса и особой воды, имеет солоноватый вкус и приятную терпость.

Для чего нужен Мицукан?

Вообще-то Мицукан (Mizkan) – это название японской компании, которая производит различные уксусы, соусы и приправы. Деятельность компании началась в 1804 году с изготовления рисового уксуса. … Итак, если вы еще считаете, что мицукан – это особый вид приправы для суши-риса или особый вид рисового уксуса, то это не так.

Что это за соус терияки?

Соус Терияки (яп. 照り焼き, rH. Teriyaki‎) — это традиционный японский соус. Придумали его японские повара в XVII веке, после того как в стране начали появляться иноземцы, которые в свою очередь привезли новые продукты и свои блюда.

Сколько стоит саке в России?

Сакэ Kaiun Junmai Daiginjo Sake 0,72 л. 7 690 руб. Сакэ Kaiun Tokubetsu Junmai Sake 0,72 л. 2 990 руб.