Какую приправу можно добавить в перловую кашу?


Сколько варить жемчужную перловку?

Варится перловка сравнительно долго – от 45 до 60 минут (в зависимости от размера зерен). Чтобы ускорить процесс варки, крупу можно предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде. Вареную перловку можно добавлять в супы, салаты или тушеные овощи, использовать для приготовления гарниров, десертов или других блюд.

Какую приправу добавить в кашу?

Их довольно много:

  1. Красная и зеленая паприка
  2. Мускатный орех
  3. Укроп
  4. Петрушка
  5. Кориандр
  6. Сушеный чеснок
  7. Листья сельдерея
  8. Все сорта перцев

Чем можно заправить перловую кашу?

Я заправил кашу сливочным маслом и подавал с куриными сердечками, при этом закусывал малосольными огурцами. Получилось очень вкусно. Ещё можно заправить перловую кашу пассерованным лучком, морковкой, как в этом рецепте. А подавать к мясным блюдом на гарнир.

Зачем замачивать перловку в молоке?

Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой.

Чем опасна перловка?

Она не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, потому что способна вызвать повышенное газообразование и запоры. Аллергикам также нужно быть аккуратными с ней. Дело в том, что перловка содержит глютен, который не только может вызвать аллергию, но и является разрушительной силой для кальция.

Какие специи можно добавлять в гречку?

Лучше к гречке подходят такие специи:

  • паприка молотая красная;
  • паприка молотая зеленая;
  • орегано;
  • петрушка;
  • базилик;
  • укроп;
  • кориандр молотый;
  • горчица;

Какие специи можно добавить в кукурузную кашу?

Ингредиенты

Кукурузная крупа 80 гр.
Молотая корица ½ ч.л.
Молотый имбирь ½ ч.л.
Мологая гвоздика ½ ч.л.
Орехи Для подачи

Сколько воды нужно для приготовления перловой каши?

На чём варить перловую кашу



Перловую крупу варят на воде, молоке и даже овощном или мясном бульоне. При этом нужно брать три стакана воды или бульона на стакан крупы для отваривания на плите, молока на это уйдёт четыре стакана.

Как варить голландскую перловку?

Обработка крупы перед приготовлением не требует чего-то особенного: ее достаточно промыть (а в случае уже упомянутого перлотто еще и высушить). Варится перловка 40-45 минут. Заливать ее водой надо так, чтобы вода была выше уровня крупы на три пальца.

Какая должна быть перловая крупа?

Зерна должны быть в виде рассыпчатой массы, без склеенных между собой крупинок. В основном, перловая крупа имеет белый цвет с желтоватым оттенком, но может быть и белый окрас с зеленоватым оттенком. В продукции не должно быть вредителей. Крупинки без черных вкраплений и других дефектов.