Как приготовить пастилу в Дегидраторе?


Как правильно сушить пастилу в сушилке?

Сушим в электросушилке 6-7 часов. Температура 55-60 градусов. Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной.

Как сделать Сливовую пастилу в Электросушилке?

Как приготовить

  1. Сливы моем, отделяем от косточек. …
  2. Затем сливу смешиваем с сахаром. …
  3. У меня в сушилке только один поддон для пастилы, поэтому я беру пергамент, крышку от сушилки. …
  4. Распределяем по секциям наше сливовое пюре. …
  5. Готовность пастилы определяем потрогав ее пальцев.

Что можно делать в Дегидраторе?

В этом приборе можно делать не только заготовки на зиму в виде пастилы, фруктовых и овощных чипсов, сушеных трав, но и готовить вкусные и полезные блюда на каждый день. При этом, в готовом продукте сохраняется до 90% всех полезных веществ, содержащихся в исходном сырье.

Сколько нужно сушить пастилу?

Самая лучшая погода для сушки пастилы на открытом воздухе – жаркий солнечный день, но можно сушить и в пасмурную погоду, главное, чтобы не было осадков и был ветер. В жаркую солнечную погоду достаточно суток, чтобы пастила высохла. В обычную погоду процесс занимает 2-3 дня.

Что делать чтобы пастила не трескалась?

Также в пастилу добавляются бананы, кислые яблоки или другие фрукты, богатые пектином. Мы использовали 5-6 запечённых яблок на 1,5-2 кг очищенных от косточек абрикосов. Яблоки запекали только по той причине, что утверждается, что при этом получается больше пектина. Пектин нужен для того, чтобы пастила не трескалась.

Нужно ли смазывать поддоны для пастилы?

Поддоны для пастилы в разных дегидраторах изготавливаются из разных материалов и чаще всего это пластик. Для того, чтобы пастила не прилипала к поддону, его необходимо смазывать растительным маслом. … А лучше обходиться совсем без масла. Для этого применяются специальные коврики селиконовые или тефлоновые.

Как сушить пастилу на пергаментной бумаге?

Снимаю пастилу с поддона, сворачиваю ее в трубочку и режу на маленькие конфетки. В случае, если пастила прилипла к бумаге, то переверните готовый пласт вниз, на бумагу сверху положите влажное полотенце. Через 15 минут бумага снимется с легкостью.

Как проверить готовность пастилы?

Готовность пастилы можно определить, потрогав её – если надавить на пастилу, под пальцем должно быть сухо и упруго. С краев пастила высыхает быстрее, середина сохнет дольше всего. Как только пласт пастилы высох, его нужно отделить от пленки. Правильно высушенная пастила пачкать руки не должна.

Какие продукты можно сушить в Электросушилке?

Сушить можно ягоды (малину, голубику, вишню, рябину), фрукты (дыню, груши, мандарины), некоторые овощи и коренья (помидоры, хрен, морковь, чеснок), пряные травы (укроп, сельдерей, петрушку, лук).

Как правильно сушить фрукты в Дегидраторе?

Фрукты нужно нарезать тонкими дольками — не больше 5 мм шириной. Сушат их при температуре 60–65 °С. Время сушки нужно выставлять по типу фрукта: киви высушивается за два часа, банан — за четыре, а яблоки и груши — за 8–16 часов.