Как правильно хранить сухие приправы?
Содержание:
Как портятся специи?
Целые или немолотые специи имеют самый длительный срок хранения, поскольку меньшая часть их поверхности подвергается воздействию воздуха, света и влаги. Это позволяет им сохранять ароматические масла и вкусовые соединения дольше, чем их молотые аналоги. При правильном хранении целые специи могут храниться до 4 лет.
В чем лучше хранить куркуму?
Для куркумы губительным являются солнечные лучи, разрушающие полезные качества специи. Ввиду этого хранить пряность необходимо в затемненном месте, избегая попадания влаги. Тара для хранения подойдет любая, однако пластик лучше пропускает ультрафиолет.
Как компактно хранить специи?
11 интересных и удобных идей для хранения специй
- 1 Покрасьте крышки грифельной краской …
- 2 Храните специи в «пробирках» …
- 3 Присоедините банки к верхним кухонным ящикам …
- 4 Используйте для хранения дверцу шкафа …
- 5 Поставьте банки друг на друга и сделайте наклейки …
- 6 Сделайте полки для специй
Какие приправы обязательно должны быть в доме?
Приправы, которые должны быть на каждой кухне
- Белый перец Тонкий аромат, глубокий вкус …
- Морская соль крупного и мелкого помола Чтобы солить еду и для засолки …
- Кумин (зира) Для мяса, рыбы, риса, овощей, бобов, карри и соусов с чили …
- Бадьян …
- Кайенский молотый перец …
- Сладкая молотая паприка …
- Корица в палочках …
- Орегано
Какой срок годности у приправ?
смеси приправ (хмели-сунели, карри) — 1-2 года; целые пряности (палочки корицы, гвоздика, перец горошком) — не менее 4 лет; семена — 4 года (за исключением мака и кунжута, срок хранения которых — 2 года).
Как долго можно хранить специи?
Срок годности
Их аромат раскрывается в теплой влажной среде, когда их добавляют в блюдо. В целом же сроки годности такие: 4 года для целых специй, 2-3 года для молотых специй и 1-2 года для высушенных листьев.