Как подобрать подложку для торта??

Для небольших легких тортиков подойдут тонкие подложки толщиной 0,8 мм или 1,5 мм. Для десертов от 3 кг до 6-7 кг лучше выбрать усиленные подложки толщиной 2,5 мм, 3 мм или 3,2 мм. Для более тяжелых и многоярусных тортов подойдут подложки от 5 мм толщиной. Что касается диаметра, то тут ассортимент просто огромен.
Диаметр подложки для торта зависит от размера торта. Используйте формулу: диаметр подложки=диаметру торта + 6 см. Для стандартных муссовых тортов подходят подложки 22-24 см. Для бисквитных тортов 16-18 см в диаметре — используйте подложки 22-24 см.

Куда можно положить торт?

Перевозим торт в коробке – бережность и аккуратность превыше всего Картонная коробка – идеальный вариант упаковки, востребованный среди большинства профессиональных кондитеров и любителей этого дела.

Что такое подложка для торта?

Подложка кондитерская — деталь, которая сделает из торта продукт высшего качества. Она эстетично выглядит, помогает без труда переносить коржи с места на место. Есть множество видов подложек, выполненных из разных материалов. Начинающему кондитеру просто растеряться в многообразии, что ведёт к ошибкам в работе.

Как положить торт на подложку?

Круглые или квадратные торты можно без проблем переносить, используя легкую заморозку. После того, как кондитерское изделие становится плотным, сверху на него кладут кондитерскую бумагу, на нее – черновую подложку. Удерживая верхнюю и нижнюю часть, переверните торт.

Какие бывают подложки для торта?

Как правило, для тортов выбирают круглые подложки. Бывают размеры: 14, 15, 17, 18, 20, 22, 24, 25, 26, 28, 30, 32, 34, 35, 36, 40 см. Для квадратных или прямоугольных десертов тоже есть соответствующие подложки, но выбор размеров уже не столь большой.

Как выбрать диаметр подложки?

Ее диаметр должен немного превышать диаметр торта. Если он будет меньше, то десерт можно повредить, когда покупатель будет доставать покупку из коробки. Лакомство со стесанными боками растеряет всю свою привлекательность. Диаметр подложки также должен быть на несколько сантиметров меньше коробки.

Как упаковать торт в домашних условиях?

Правила упаковки:

1. Твердая картонная коробка – лучшая форма для перевозки торта.
2. В самой коробке торт располагается на специальной подложке.
3. Для надежности подложку можно прикрепить к коробке на двусторонний скотч или изоленту. …
4. Сам торт также можно приклеить к подложке небольшим количеством крема.

Как упаковать кусок торта?

Полностью запакуйте ваш торт такой фольгой, собрав её края сверху над тортом с помощью красивой ленты. Ещё один способ упаковки – упаковка по кусочкам. Разрежьте ваш торт и поместите каждый кусочек в самодельную коробочку из картона. Шаблоны таких коробочек вы можете найти в интернете.

Для чего нужна подложка под торт?

Подложки под торт – это необходимость, которая спасёт от деформации, плохой презентации и даже привнесёт больше красоты и удобства в доставке торта и десертов. Подложки подойдут для кейтеринга, доставки и презентации в кафе и ресторанах на витринах.

Как называется Подставка для торта которая крутится?

Тортовницы, подставки для торта

Как аккуратно перенести торт на подложку?

Когда изделие остыло и стало более плотным, кладем сверху на него пекарскую бумагу, а на нее другую черновую подложку. Прямо руками уверенным движением переворачиваем торт, держа за обе подложки. Грязная получается сверху, чистая снизу. Обтягиваем торт мастикой, и повторяем процесс, чтобы дно оказалось сверху.

Как упаковать торт для перевозки?

Самый быстрый способ упаковать сладость – обернуть ее пищевой пленкой. Сначала необходимо поставить десерт на подставку из плотного картона. В качестве подложки может выступать обычный поднос. Затем – поместить подставку по центру оберточного материала.

Как правильно сделать многоярусный торт?

Сначала нужно собрать уровни по отдельности на подложках и покрыть их кремом. Нижний уровень располагаем на подложке, на которой и будет собираться и подаваться торт (лучше выбрать усиленную подложку, которая выдержит вес торта). Каждый последующий уровень необходимо собирать на подложке, равной диаметру уровня.

Чем можно довести торт?

Главное правило — торт должен быть надежно зафиксирован в коробке, подложка не должна «ездить». Например, можно закрепить подложку растопленным шоколадом. Если торт собираются везти за тридевять земель и в автобусе, то обычной упаковкой тут не отделаешься.