Чем можно заменить Ацетатную пленку для сборки торта?


Можно ли использовать Ацетатную пленку в духовке?

Обычная ацетатная плёнка подходит для использования при температуре до 20°С. При более высоких температурах такая плёнка начинает плавиться и деформируется. Поэтому для использования в духовке она не подходит.

Чем заменить пленку для сборке торта?

Можно и обычным пергаментом для выпечки обойтись. Нужно только непосредственно перед заливкой или сбором торта в форме, немного смочить водой её края и «приклеить» плёнку или пергамент к форме. Бывает ещё гитарный лист — по сути та же ацетатная плёнка только не лентой, а листом.

Что можно использовать вместо шпателя для депиляции?

Шпатель для депиляции можно заменить:



Например, бандажный метод удобен при депиляции больших зон (руки, ноги, спина). Если клиентка очень крупная, то в такой технике можно обрабатывать и зону бикини. Воск или паста в картриджах может наноситься на одноразовую полоску специальным роликом, а затем прикладываться к телу.

Для чего предназначена Ацетатная пленка?

Бортовая ацетатная пленка



Ацетатная бортовая пленка используется для того, чтобы проложить ею кольцо перед заливкой муссового торта или сборкой бисквитного торта. Это позволяет получить идеально ровные бока торта. Еще один вариант применения — изготовление шоколадного декора.

Чем можно заменить кондитерское кольцо?

Но, в крайнем случае, заменить кулинарное кольцо можно любой консервной банкой (круглой или овальной, маленькой или большой). Главное – аккуратно и осторожно вырезать дно и верх банки и хорошо зашлифовать края, чтобы ни в коем случае не пораниться. Также можно попробовать сделать кулинарное кольцо из плотной фольги.

Что такое Цитатная пленка?

Ацетатная пленка 60*40 см



Это удобный материал, с помощью которого можно выполнить ряд функций. Ацетатная пленка незаменима для приготовления пирожных и тортов, особенно многослойных. Например, ее вставляют внутрь формы или кольца, когда требуется приготовить многослойный десерт.

Зачем Бордюрная лента для торта?

Самое широкое применение ленты – для получения идеально ровных боковых частей торта. … Бордюрная лента просто незаменима при оформлении сегментных тортов: достаточно жесткая, плотная пленка прекрасно держит каждый кусочек изделия, а весь торт сохраняет первоначальную форму.