Частый вопрос: Для чего соус кимчи?


Чем можно заменить кимчи?

Если так хочется чего-то острого к вашим любимым блюдам, то можно еще заменить соус кимчи аджикой. Но главное помнить, что, прежде всего ваше здоровье, а уже после кулинария и экзотика!

Чем можно заменить рыбный соус для кимчи?

Может быть, это заменитель рыбного соуса. Лучше всего подойдет легкий соевый соус, который, по крайней мере, обеспечит «соленость». Если вам нужен рыбный аромат, вы всегда можете добавить немного рыбной пасты или, возможно, филе из жестяной банки или бутылки из рыбы, например анчоусов.

Какие бактерии в кимчи?

Кимчи содержит молочнокислые бактерии Lactobacillus kimchii, а также другие молочнокислые бактерии, которые могут помочь пищеварению.

Почему корейцы любят кимчи?

Корейцы считают кимчи диетическим блюдом и верят, что его ежедневное употребление способствует рассасыванию жировых отложений. Считается также, что острое кимчи — хорошее средство против простуды и похмелья.

Когда делают кимчи?

С наступлением осени в страну утренней свежести приходит долгожданная прохлада. А это значит, что открывается и сезон массовой заготовки всемирно известного блюда корейской кухни – кимчи. Впрочем, сегодня его готовят не только в Корее, но и далеко за ее пределами.

Как корейцы едят кимчи?

Кимчхи — один из главных элементов на обеденном столе корейцев. Его употребляют как в качестве закуски к рису, так и в составе, а иногда и в качестве основного ингредиента других блюд, например, супа «кимчхи ччиге». Едят острую капусту на завтрак, обед, ужин и во время перекусов.