Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра


Приветствую всех любителей вкусной и полезной еды! Сегодня главный ингредиент моих рецептов — бедро индейки тушеное. Моя подруга, решив сесть на диету, попросила меня поделиться низкокалорийными блюдами. Мясо индейки явное исключение из стереотипов диетического питания. Калорийность на 100 грамм без кожи, приготовленного с луком филе, составляет всего 140 ккал. Конечно, с соусами и добавками она возрастет, но не до критичных цифр. Зато белка в продукте столько же, сколько в тунце и мало жира.

Разнообразие способов приготовления радует. Птицу можно тушить в мультиварке, глубокой сковороде или в духовке. Неизменный результат в виде сочного и нежного мяса порадует всю семью. Это прекрасный вариант для легкого ужина. Если добавить овощей, получится полноценный обед. Готовится вся эта прелесть в течение получаса. Давайте скорее приступать к очередной вкуснятине 🙂

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Рецепт приготовления бедра индейки, тушеного в сметане

Простой и быстрый обед, который сможет сотворить даже далекий от кулинарии человек. В качестве гарнира к диетическому блюду отлично подойдет гречка. А немного свежей зелени украсит нежное и сочное мясо в аппетитном соусе 🙂

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • пару зубчиков чеснока;
  • 1 ч.л. ложка горчицы;
  • 200 г сметаны;
  • соль, перец, паприка по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Мясо порежьте на небольшие кусочки, морковь натрите на крупной терке, лук нашинкуйте полукольцами.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

2. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите мясо. Обжарьте на среднем огне постоянно помешивая. Для того чтобы мясо «схватилось» достаточно пары минут.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

3. Выложите мясо в отдельную тарелку, а на сковороду выложите овощи (морковь с луком).

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

4. После того как морковь станет золотистой, а лук прозрачным, добавьте к ним мясо. Перемешайте содержимое, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

5. В это время приготовьте соус — смешайте сметану, горчицу и продавленный чеснок. Посолите и поперчите, посыпьте паприкой.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Вылейте соус, тщательно перемешайте и оставьте под крышкой еще на 20 минут.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Бедро индейки, тушеное с овощами на сковороде

Пикантный вкус соевого соуса прекрасно гармонирует с птицей и овощами. Сочное мясо и идеальный по совместимости гарнир в одном рецепте 🙂

Вам потребуются:

  • 700 г филе индейки;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 1 большая луковица;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 средние моркови;
  • 400 г цветной капусты;
  • зелень и специи по вкусу.

Как потушить:

1. Филе измельчите на небольшие кусочки. Залейте соевым соусом.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

2. Овощи нарежьте крупно.

Цветная капуста может быть свежей или замороженной. В последнем случае предварительно разморозьте ее.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

3. Смешайте мясо, лук, сельдерей и морковь. Выложите все на разогретую сковороду и дайте немного нагреться.

4. Последней добавьте капусту. Приправьте специями с солью, накройте крышкой и тушите 20 минут.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

5. Когда мясо станет мягким, тщательно перемешайте блюдо и засыпьте измельченную зелень.

Выключите плиту и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином 🙂

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Как потушить филе бедра индейки с картошкой и луком?

Этот рецепт соединил в себе превосходный набор ингредиентов. Сметанный соус дарит мясу и овощам сливочную нежность и сочность, а чеснок со специями — аппетитный аромат. Блюдо быстрое и простое в приготовлении.

Список необходимых продуктов:

  • 800 г филе индейки;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 большая луковица;
  • 2 средние морковки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок укропа;
  • 200 г сметаны 15% жирн.;
  • ½ ч.л. хмели-сунели;
  • 250 мл кипятка;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Вымытое и подсушенное мясо нарежьте средними кусочками.

2. Картофель поделите на крупные дольки или четвертинки.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Чтобы картошка не потемнела, дожидаясь своей очереди, не забудьте залить его холодной водой.

3. Лук и морковь нашинкуйте крупными кубиками.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

4. Смешайте сметану, продавленный чеснок и мелко нарезанную зелень в заправку.

5. В глубокую разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Чтобы не обжечься раскаленными брызгами, немного посолите его. Выложите мясо и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

6. Добавьте лук и морковь. Приправьте блюдо, а также посолите и поперчите. Убавьте огонь до среднего уровня и оставьте еще на 5 минут.

7. Выложите картофель и немного прижарьте его в течение пары минут. Посолите, чтобы результат не оказался пресным.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

8. Залейте заправкой и добавьте стакан кипятка. Тушите под крышкой на медленном огне.

Примерно через 20 – 25 минут (в зависимости от готовности картофеля) обед можно подавать на стол, украсив зеленью.

Бедро индейки тушеное – 4 рецепта приготовления филе бедра

Вкусное филе бедра индейки, тушеное в мультиварке со сметаной

Еще один вариант блюда в сметанно-чесночном соусе. На этот раз процесс готовки максимально упрощен использованием мультиварки. Эта домашняя помощница приготовит филе в нежной подливе, а готовый набор овощей избавит от траты времени на нарезку.

Расскажите, понравились ли вам блюда из диетической индейки и что из перечисленного вы уже успели приготовить? Думаю ваши друзья будут благодарны, если вы поделитесь рецептами, отправив подборку на страницу в соцсетях. Жду ваших комментариев и до новых встреч!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *