Бананы в шоколаде на палочке — самые вкусные рецепты конфет


Здравствуйте, дорогие мои сладкоежки 😉 Порой я готова отказаться от чего угодно, но не от шоколада. Давайте сегодня приготовим эффектный и несложный десерт на все случаи жизни — бананы в шоколаде.  Это хорошая альтернатива для мороженного и веселая готовка вместе с детьми.

Бананы в шоколаде на палочке - самые вкусные рецепты конфет

Какой шоколад подходит для глазури? С содержанием какао не менее 55%, лучше от 67%, без добавок кусочками в виде орехов или сухофруктов. Такой качественный продукт не может стоить дешево. Все дешевые варианты — это сладкая плитка, которая не подходит для гладкой глазури.

Рецепт приготовления банан в шоколаде на палочке, с обеих сторон

Алгоритм приготовления легкий и забавный. Главное — хорошенько проморозить заготовки и быстро действовать на этапе нанесения глазури.

Ингредиенты:

  • Бананы — 4-6 штук (зависит от размера);
  • Шоколад (70%) — 1,5-2 плитки;
  • Сливки 10-15% (или растительное масло) — 1-2 ст. л.;
  • Деревянные шпатели или шпажки;
  • Высокий стакан или чашка.

Этапы приготовления:

  1. Очищенные бананы режем пополам или на 3 равные части. Каждую часть нанизываем на шпажку. Замораживаем в морозилке — 20 минут.
  2. Плавим шоколад, как мы рассказали выше. Выливаем глазурь в высокий стакан.
  3. Быстро окунаем холодные банановые заготовки в глазурь и достаем, подкручивая, чтобы стекли излишки. Быстро обваливаем в рубленных орехах и кокосовой стружке. Любой из шагов смело поручайте детям!
  4. Ставим вертикально в стакан, чтобы не соприкасались друг с другом или с посудой.
  5. Замораживаем 30 минут в морозилке или кладем в холодильник — 2-8 часов, для праздника удобно готовить накануне вечером, охлаждая десерт за ночь.

Бананы в шоколаде на палочке - самые вкусные рецепты конфет

Бананы в шоколаде — вкусные ПП конфеты с орехами в микроволновке

Десерт легко создать своими руками. Украшением для такого лакомства может служить все, что угодно: тертый шоколад, корица, цветная посыпка, кокосовая стружка, нарезанная клубника

Вам пригодятся:

  • 1 большой банан;
  • 50 г шоколада;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • грецкие орехи.

Как приготовить:

  1. Шоколад необходимо растопить. Поломайте его на небольшие кусочки, в емкость добавляется чайная ложка масла (лучше всего, если растительное масло будет хорошо рафинированное и без запаха). Дальше варианта два: более простой — поставить в микроволновку на 30-40 секунд. Если же у вас нет микроволновой печи, то хорошим решением может стать обычное растапливание на водяной бане. Полученную однородную смесь необходимо тщательно перемешать.
  2. Нарежьте банан толщиной в 1,5 сантиметра.
  3. Рабочую поверхность следует застелить пищевой пленкой (или обычным целлофаном). Каждый банановый кружочек необходимо обмокнуть в растопленный шоколад и тут же выложить на тарелку.

Для того, чтобы десерт выглядел аккуратно, тарелку можно украсить свежей мятой. Сверху на конфетки кладутся половинки грецких орехов.

Совет: Занимаясь приготовлением десерта, обратите внимание на температуру банана. Если он будет сразу из холодильника, то шоколад на его поверхности застынет очень быстро. Это поможет избежать серьезных загрязнений, однако все надуманные украшения в таком случае нужно выкладывать молниеносно. В противном случае, они не прилипнут к шоколадной поверхности.

Романический ужин для любимой, детский день рождения, воскресный обед — всюду найдется удачное место для нашего рецепта.

Как правильно сделать паровую баню для топки шоколада?

Это главный этап приготовления бананов. Температура плавления у шоколада невысокая: 55 градусов — для темного, 45-50 градусов — для молочного. Поэтому правильно плавить на пару.

Нужны две кастрюли — побольше и поменьше. Первую (большую) кастрюлю с водой ставим на огонь, а во вторую кладем измельченную плитку. Важно, чтобы дно верхней кастрюли не окуналось в горячую воду, тем более в кипяток. Накрывать крышкой тоже нельзя!

Поддерживаем слабое кипение в нижней кастрюле и помешиваем шоколадную массу, дожидаясь гомогенной тягучей консистенции. Весь процесс занимает 3-4 минуты. Поняв, что все кусочки почти расплавились, снимаем кастрюльку с бани, но продолжаем помешивать — до однородной блестящей массы.

Чтобы еще легче получить однородную глазурь, добавляем что-то жирное или жидкое: на каждую 100-граммовую плитку шоколада 1 столовую ложку растительного масла, сливок или молока.

А теперь пошаговый рецепт бананов в шоколаде с фото.

Несколько полезных советов:

  • Если мы хотим максимально толстый слой шоколада, окунаем банан 1 раз, ждем до 30 секунд и окунаем снова.
  • Чтобы фрукт идеально крепко держался на шпажке, искупаем его в глазури полностью. Пусть шоколад покроет и небольшой отрезок деревянного держателя.
  • Хотя погружать в стакан наиболее удобно и очень нравится детям, можно использовать широкую миску. Окунаем в нее верхушку заготовки, а по длине обмазываем с помощью силиконовой кисточки или поливаем с ложки.
  • Можно не только обвалять, но и посыпать лакомство топпингом. Для этого держим банан над тарелкой и быстро притрушиваем орехами.
  • Есть и другой вариант замораживания. Укладываем глазированные и украшенные фрукты на плоское блюдо или разделочную доску — обязательно на пекарскую бумагу или фольгу. Это позволит нам избежать неэстетичных сломов, когда мы будем поднимать застывший шоколадный банан.

Коллекция идей для фруктов в шоколаде

Чем еще можно посыпать бананы в шоколаде?

  1. Измельченные козинаки;
  2. Орехи и семечки;
  3. Кокосовая стружка;
  4. Семена кунжута;
  5. Цветная кондитерская посыпка;
  6. Мелкие конфетки и украшения для тортов.

Важно! Любая панировка — это дополнительные калории, сахар или жир.

Источник: https://topsovetbl.ru/banany-v-shokolade-recepty.html

Как сделать бананы в шоколаде

Если вы не знаете, чем удивить своих домочадцев, то приготовьте для них бананы в шоколаде. Такое оригинальное блюдо не останется не замеченным. А для его приготовления нам понадобится всего несколько основных ингредиентов.

Готовим бананы на палочке

Банан сам по себе – сытный фрукт, а если его еще покрыть шоколадной глазурью, то такой десерт запросто заменит завтрак. Чтобы получить вкусное лакомство следует помнить о нескольких нюансах: фрукты обязательно должны быть спелыми, но не переспевшими. А для глазури важно выбрать качественную платку или шоколадные капли.

Чтобы приготовить десерт, следует подготовить такие ингредиенты:

  • пару бананов;
  • плитку шоколадки;
  • 30 мл сливок;
  • палочки.

Вы можете выбрать любой вид плитки: белый, горький или молочный. Лакомство ломаем на маленькие кусочки, растапливаем на водяной бане. Когда смесь растопится, аккуратно вводим сливки, помешивая шоколадную массу.

Фрукт очищаем от кожуры, и режим его на три равные части. Так же поступаем со второй порцией. Кусочки, насаживаем на палочки и обмакиваем в шоколадную массу. Отправляем фрукты на пергамент и ставим в холодильник до полного застывания Если вы хотите разбавить вкус, сверху можно посыпать десерт обжаренными орешками или кокосовой стружкой.

Как сделать бананы с горькой шоколадкой

Чтобы получить изысканный десерт, важно купить шоколадку с высоким содержанием какао. Для приготовления изысканного десерта, следует подготовить такие продукты питания:

  • 2 банана;
  • плитка горького шоколада;
  • палочки.

Плитку ломаем на мелкие кусочки и ставим растапливаться на водяную баню. Если есть микроволновая печь, лакомство можно растопить и там. Фрукты очищаем от кожуры, и режим на равные продолговатые части.

https://www.youtube.com/watch?v=Vhxdxg556_U

Насаживаем их на палочки, и обмакиваем в растопленной шоколадной глазури. Выкладываем десерт на пергаментную бумагу и отправляем в холодильник. Бананы с горькой плиткой будут готовы уже через несколько часов. Приятного аппетита!

Фрукты под тертым шоколадом: оригинальный рецепт

У вас получится что-то вроде сытной запеканки. А для ее приготовления, следует подготовить такие продукты:

  • литр жирного молока;
  • пару стаканов сахарной пудры;
  • 10 ложек манной крупы;
  • пару столовых ложек какао;
  • 5 яиц;
  • килограмм бананов;
  • плитка черного шоколада.

Молоко ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем сахарную пудру. Помешиваем массу, пока сахар полностью не растворился. Вводим 10 ложек манной крупы и пару ст. л. какао. Варим массу пару минут и снимаем с огня. Яйца взбиваем в отдельной мисочке и струйкой вливаем в молочную массу, постоянно помешивая ее миксером.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Фрукты очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и выкладываем в форму. Фрукты заливаем молочно-яичной массой, включаем духовку и выпекаем около 40-50 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

За 10 минут до приготовления посыпаем бананы тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Десерты из бананов, политых глазурью

Для приготовления вкусного десерта, вам следует подготовить такие ингредиенты:

  • стакан бананового пюре;
  • стакан взбитых сливок;
  • ложка сахарно пудры;
  • желатин;
  • плитка шоколадки.

Желатин замочите в воде согласно инструкции. Стакан пюре, сливок и ложку сахарной пудры смешайте в чаше блендера и хорошенько взбейте. Добавьте желатин и еще раз размешайте массу, но уже ложкой.

Плитку растопите на водяной бане и отставьте ее в сторонке. Банановое пюре разлаживаем по креманкам, не доходя до кроя. Даем пюре застыть, а для этого ставим его в холодильник на полчаса.

По окончанию времени достаем креманки из холодильника и укладываем шоколадный слой. Десерт можно украсить спелыми ягодами, тертыми орехами и свежей выточкой мяты.

Рецепты бананов запеченных в духовке

Существует просто огромное количество запеканок, в основу которых входят два главных ингредиента: шоколад и бананы. Такие запеканки выходят очень сытными, а главное, они так нравятся детям.

Творожная запеканка.

Чтобы приготовить десерт нам потребуется подготовить такие ингредиенты:500 грамм творога, пару яиц, бананов, сахар по вкусу, шоколадная плитка. Творог взбиваем с сахаром и яйцами. Фрукты режим на мелкие кружочки.

На пергаментную бумагу выкладываем половину творожной массы, затем слой бананов. Фруктовую часть накрываем оставшейся творожной массой, и выкладываем еще слой фруктов.

Ставим форму в духовку и выпекаем запеканку около 40 минут при температуре 170 градусов Цельсия. За 10 минут до окончания приготовления посыпаем десерт тертым шоколадом.

Яблочно-банановая запеканка.

Чтобы приготовить фруктовую запеканку, подготовьте такие ингредиенты: 300 грамм творога, одно яйцо, 1,5 ложки жирной сметаны, 10 гр. сахара, тертый шоколад по вкусу, пару яблок и один банан.

Очищаем фрукты от кожуры, режим кружочками и выкладываем в формочку. Творог, яйцо, сметану и сахар взбиваем в блендере и заливаем массу поверх фруктов. Выпекаем 30 минут при температуре 170 градусов Цельсия. По окончанию приготовления посыпаем десерт тертой шоколадкой, лучше горькой.

Как приготовить жареные бананы

Жареные фрукты в шоколадной глазури – практически идеальный рецепт, которые не потребует от домашнего кулинара особых навыков. Его приготовление отнимет у вас всего 30 минут. Так что, если неожиданно на пороге образовались гости, вы знаете, чем их можно угостить.

Для приготовления десерта, нам потребуется:

  • 4 банана;
  • 2 шоколадки;
  • сухарики ванильные (для панировки);
  • масло сливочное для обжарки;
  • сахарная пудра.

В этом случае лучше взять недоспевшие фрукты. Очищаем их от кожуры и разрезаем вдоль на две равные части. На скороду бросаем сливочное масло. Когда сковородка нагреется, выкладываем бананы, предварительно обмокнув их в панировочных сухарях.

Фрукты жарим по три минуты с каждой стороны, затем выкладываем на кухонные салфетки, чтобы дать «лишнему» жиру впитаться в них. На водяной бане растапливаем плитку. Выкладываем обжаренные фрукты в тарелочку, и поливаем их шоколадной массой. Сверху десерт можно украсить орехами или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Что можно сделать из банана и белого шоколада

Для того, чтобы приготовить десерт нам понадобятся, такие ингредиенты:

  • киви;
  • банан;
  • апельсин;
  • взбитые шоколадные сливки;
  • 50 грамм сахарной пудры;
  • плитка белого шоколада.

Очищаем фрукты от кожуры, режим на мелкие кусочки, и выкладываем на дно креманки, не доходя до края. Поверх креманки выкладываем взбитые с сахарной пудрой шоколадные сливки.

Белую плитку растапливаем на водяной бане, выливаем массу в кондитерский мешок, и произвольно начинаем поливать наш десерт. Креманки ставим в холодильник на несколько часов. Фруктовый салат готов!

Теперь вы знаете, как приготовить такой десерт. Оригинальные рецепты наверняка порадуют не только домочадцев, но и ваших гостей!

ПредыдущаяСледующая

Источник: https://MoiChocolate.ru/retsepty/banany-v-shokolade

Бананы в шоколаде

бананы в шоколаде

Готовые магазинные сладости – это рафинированный сахар, трансгенные жиры и добавки, о которых доподлинно знают только химики.

А вот наш рецепт десерта «Бананы в шоколаде» максимально приближен к здоровому питанию! Свежие фрукты, семена и орехи дают нам прекрасную возможность сделать натуральный и вкусный десерт в домашних условиях.

В нем не будет переизбытка сахара, так как шоколад будет использоваться дозированно, только лишь для покрытия глазурью бананов, которые обладают естественной приятной сладостью.

Есть два варианта приготовления бананов в шоколадной глазури – на палочках и в виде небольших конфет, мы расскажем о каждом из этих способов.

В виде конфет

Это идеальное дополнение к утренней кружке чая или кофе. Если вы съедите несколько таких банановых кружочков, то выполните дневную норму по уровню эндорфина – вещества, отвечающего за радость и состояние удовлетворения в нашем организме!

Ингредиенты

  • бананы – 2 шт.
  • шоколад 70% какао – 100 г
  • кокосовая стружка – 1 ст.л. (также можно использовать готовую цветную посыпку)
  • кунжут – 1 ст.л.
  • орехи (грецкие, арахис) – 1 ст.л.

Получается около 20 шт.

Приготовление

Если вы будете использовать для присыпки конфет семечки или орехи, начните с их подготовки.

Кунжут обжарить на сухой сковороде, пока он не приобретет кремовый приятный оттенок. Важно ни в коем случае не передержать его на сковороде, чтобы не начал горчить. Дать остыть.

Кокосовая стружка уже готова к употреблению, а вот с орехами можно поступить двумя способами: измельчить в ореховую крошку, либо, если грецкий орех у вас в виде половинок, можно использовать их целыми, просто выкладывая половинку-бабочку на конфету сверху.

Теперь можно приступать к приготовлению шоколадной глазури. Ломаем шоколад и кладем в небольшую по размеру посуду, но обязательно с высокими бортиками (можно взять обычный большой стакан – в нем будет удобно обволакивать бананы шоколадным слоем).

Ставим тарелку с шоколадным ломом в миску большего диаметра с водой на дне. Отправляем эту миску на плиту и нагреваем воду до закипания, при этом шоколад начнет растапливаться от тепла нагретой в кипятке тарелки. Сам шоколад до кипения доводить не нужно, его требуется только растопить.

Советуем довести воду до кипения, выключить конфорку, но тарелку с шоколадом не вынимать из кипятка на протяжении всей процедуры шоколадного «обертывания» бананов. Таким образом, шоколад не будет остывать и вам будет удобно с ним работать.

Теперь можно приступать к бананам. К их выбору нужно подойти с некоторой разборчивостью, так как слишком мягкие и тем более переспевшие для этого рецепта не годятся. Нужно выбрать в магазине бананы, у которых упругая, сладкая и спелая мякоть.

Режем банан на одинаковые шайбы, толщина – 1-1,5 см. Чтобы окунать банановые кружочки в шоколад можно воспользоваться зубочистками или вилкой. Зубочистку вонзаем в кружок и окунаем в теплый шоколад.

Если зубочисток вдруг не оказалось – положите на вилку кружочек банана, окуните в шоколад, поднимите и слегка встряхните над тарелкой с растопленным шоколадом – излишки шоколадной массы стекут в прорези вилки.

Выкладываем банановые шайбы на ровную поверхность, например, для этих целей годится обычный противень или большая разделочная доска, застеленные кулинарным пергаментом. Главное, чтобы размеры этой поверхности позволяли ей поместиться на полке вашего холодильника.

Сразу же присыпаем глазурь подготовленными вкусными присыпками – кунжутом, кокосом и орехами.

Когда все будет готово – отправляем в холодильник. Для таких небольших банановых конфет для охлаждения и застывания оболочки будет достаточно 15 минут.

Ммм нежная банановая мякоть в шоколадной глазури Удивительно вкусное сочетание!

Десерт на палочках

Если вы хотите приготовить такой десерт для детей, без сомнений выбирайте именно этот вариант, особенно, если планируете какой-то детский праздник. Ведь удивить ребенка конфетами довольно сложно, а вот бананы на палочке, покрытые глазурью из шоколада и украшенные разноцветными посыпками, порадуют даже самых привередливых маленьких сладкоежек.

Для приготовления понадобятся те же самые ингредиенты. Дополнительно нужно приготовить деревянные палочки – идеально, если это будут палочки от мороженого, на них бананы будут держаться лучше. Но если такие палочки найти не удалось, подойдут и тонкие деревянные шпажки (для надежности можно использовать сразу две шпажки, воткнув их на небольшом расстоянии друг от друга).

Для этого варианта можно выбрать и более спелые бананы.

Теплое «мороженое» или бананы в шоколаде

Сладости бывают разные, и самые полезные — те, в основе которых лежат фрукты. Банан — один из немногих ингредиентов, совмещающих в себе невероятные полезные свойства с пикантным вкусом.

Банан стимулирует мыслительную деятельность, улучшает состояние желудка, сердечно-сосудистой системы. Также он увеличивает сексуальное влечение, улучшает настроение и заряжает энергией на весь день.

Подача

Подобный простой десерт можно назвать базовым, поскольку для его украшения могут подойти любые ингредиенты, которые сочетаются по вкусу. Например, банановые конфетки отлично украсит кокосовая стружка, сахарная пудра или корица.

Очень вкусным дополнением может стать карамельный топинг и шарик свежего мороженного. Пикантных вкусовых ощущений в десерт может привнести тертый миндаль или сухой имбирь. Для придания горьковатого «шоколадного» привкуса можно добавить немного какао.

Если присыпать им свежую конфетку, то итоговый результат будет напоминать трюфельный десерт.

рецепт приготовления бананов в шоколаде

Источник: http://VseDeserti.ru/iz-fruktov-i-yagod/teploe-morozhenoe-ili-banany-v-shokolade/

Бананы в шоколаде – 6 рецептов вкусного десерта

К популярным тропическим плодам добавим великолепный десерт, знакомый с детства, и получим свежее лакомство, банан в шоколаде. Его подают отдельно, иногда к лёгким винам. Во всех рецептах высокосортный шоколад можно заменить молочным аналогом, при этом вкус останется неизменным.

Бананы в шоколаде на палочке в духовке

Мякоть бананов при сушке теряет влагу и сжимается, поэтому нарезаем её кружочками, держа нож наискосок. Ломтики выйдут продолговатыми и большего размера.

Понадобится:

  • корица тёртая – по вкусу;
  • 20 г сладкой пудры;
  • шоколад – по 1 плитке белого и чёрного;
  • 3 отборных банана.

Пошаговая инструкция:

  1. Очистив от кожуры, распустите плоды пластинами, толщиной до 5 мм. Решётку застелите пергаментом в один слой, густо проколите его иголкой. Нанизав кусочки мякоти на вымоченные в кипятке деревянные шпажки, разложите заготовки по пергаменту.
  2. При нагреве в 70 градусов подсушиваем бананы до двух часов. Дверцу духовки приоткройте и зафиксируйте. По прошествии половины времени шпажки выньте и посыпьте ломтики банана смесью корицы со сладкой пудрой.
  3. Запечённым бананам дайте остыть, а шоколад покрошите и растопите в разной посуде. Держа десерт за палочку над миской с расплавленной массой, поливаем его тонкими струйками шоколада. Массу тёмного цвета наносим сверху вниз, поворачивая шпажку, белый шоколад – в обратном направлении.

Ловко обращаясь с расплавленным шоколадом, превратите десерт в зебру, поливая кружки банана поочерёдно из разных мисок.

Как пожарить на сковороде

Фрукты выбирайте по умеренному количеству чёрных точек на жёлтой кожуре. Внутри мякоть плодов имеет тёмный оттенок.

Понадобится:

  • переспелый банан – 1 шт.;
  • ломтик масла, сливочного – 20 г;
  • сахар – 15 г;
  • 50-граммовая плитка тёмного шоколада.

Пошаговая инструкция:

  1. Кожуру с банана снимите, удалите и иногда остающиеся на мякоти белые безвкусные ленточки, свободно отстающие от неё. Разрежьте двумя разрезами, вначале продольно, затем каждую половинку поперёк.
  2. Сковороду с массивным основанием ставим на медленный разогрев. Растапливаем порцию масла и посыпаем его сахаром. Перемешиваем массу и выкладываем на сковороду ломтики бананов.
  3. Продолжительность зависит от спелости банана. Расчёт – до двух минут на сторону, но обязательно следите за процессом. Не кладём в сковороду одновременно части разных фруктов, они будут прожариваться неравномерно.
  4. Шоколадную плитку охладите в общей камере холодильника, затем натрите тонкой стружкой, посыпьте ломтики банана и подавайте.

Шоколад для десерта можно и растопить. Ради изящества сервировки, увеличьте в два раза его количество, натрите и поместите в СВЧ-печь. К жидкой массе добавьте немного мягкого сливочного масла и энергично перемешайте. Часть её налейте на дно блюдца, остальную на ломтики. Остудив, подавайте к столу жареные бананы с шоколадом.

В микроволновке

Пергаментные конвертики – редкость, но сделать их вручную просто. Перегните вдвое, вдоль длинной стороны, листок пергамента размером А4. Верх и один торец кармашка прошейте редкими стежками нити. Поместив внутрь начинённый банан, свободный край подогните и соедините деревянной шпажкой.

Понадобится:

  • зефир без красителей – 100 г;
  • шоколад, плиточный – 50 г;
  • пара крупных бананов.

Пошаговая инструкция:

  1. Со стороны внутреннего изгиба сделайте на банане два продольных разреза и удалите треть кожуры в виде лепестка. Остаток кожуры бережно отделите от мякоти, помогая рукоятью ложки, но полностью не снимайте.
  2. Шоколад охладите, и натрите, наполните стружкой кожуру вокруг плода. Зефир нарежьте мелко, расположите кусочки поверх шоколада. Бананы поместите в пакеты из пергамента, начинкой вверх, установите их в фарфоровую ёмкость для СВЧ-печи.
  3. Мощность излучения микроволновки установите в диапазоне от 600 до 800 ватт. Включите прибор на минуту, а затем оцените, насколько расплавились компоненты начинки. При необходимости повторите прогрев.

Непременно прикройте ёмкость с бананами специальным пластиковым кожухом, это позволит чуть повысить температуру и сократить время тепловой обработки.

Сушёные бананы в шоколаде

На этот раз бананы берём средней спелости, такие плоды не размякнут при сушке. Можно разнообразить десерт, покрыв его сверху не орехами, а крошкой из крекеров, особенно пикантный вкус придаст солёное печенье.

Понадобится:

  • горсть колотых лесных орехов;
  • шоколад – 2 горьких и 1 белая плитка;
  • 2 грозди спелых бананов.

Пошаговая инструкция:

  1. В зависимости от размеров плодов нарезаем их на 3–4 части, удалив предварительно кожуру. Свободно разложите ломтики по решётке и установите в тёплую духовку. По термометру отрегулируйте нагрев на 60 градусов, продолжительность сушки до 10 часов.
  2. Шоколад обоих видов по раздельности натираем и растапливаем. Воспользуйтесь для этого СВЧ-печью или классической водяной баней. Фундук обжарьте, остудите и потолките в крупную крошку, арахисовую массу прогрейте в микроволновке.
  3. Шпажки для сервировки выберите деревянные. Насаживаем на них ломтики сушёных бананов и окунаем в арахисовую пасту. Без задержки опустите их в белый шоколад, а следом и в орехи. Установите вертикально по нескольку штук в бокал, и уберите застывать в холод.
  4. Последним заходом покрываем бананы тёмным шоколадом и ещё раз орехами. Снова охлаждаем и подаём к вину или отдельным десертом.

Равноценная замена фундука – грецкие орехи. Подготовка та же, но непременно отшелушите их, это позволит сделать бананы в шоколаде менее грубыми.

С кокосовой стружкой

На этот раз фрукты нужны не полностью спелые, недостаток сладости компенсирует шоколад. Если использовать тёмные молочные плитки, бананы в шоколаде выйдут заметно нежнее.

Понадобится:

  • 3 спелых, крепких банана;
  • 100 г цветной кокосовой стружки;
  • шоколад, горький – 2 плитки.

Пошаговая инструкция:

  1. Удалив кожуру, нарежьте мякоть на куски, длиной 10 см.
  2. Нанизать порционные части на кончики деревянных палочек и, разложив по блюду, на час отправить в морозильную камеру.
  3. Разломив шоколад, прогрейте до жидкого состояния, установив ёмкость над водяной баней. Держа за палочку, поочерёдно опускаем бананы в тёплый шоколад, образуя тонкий слой.
  4. Остудите десерт, не позволяя застыть корочке. Стружку всех цветов смешайте и обваляйте в ней импровизированное эскимо. На 30 минут уберите в камеру холодильника.

Украсьте десерт. Не давая остыть слою помадки, ложкой проведите по нему, образуя волнистую поверхность. Мелкие огрехи скроет слой стружки.

Готовим с орехами

Арахис – популярное дополнение к выпечке, но не лучший выбор на этот раз. Используйте грецкие орешки или лесной фундук, с бананами они сочетаются лучше.

Понадобится:

  • половина стакана ореховой крошки;
  • 5 больших бананов;
  • плитка тёмного молочного шоколада;
  • баллончик сливок для декора.

Пошаговая инструкция:

  1. Бананы ополосните и промокните от влаги. Кончиком острого ножа надрежьте кожуру в форме полумесяца по всей длине, второй надрез сделайте в сантиметре от первого. Образовавшуюся узкую полоску кожуры удалите, а оставшуюся слегка раздвиньте.
  2. Пространство между мякотью и кожурой наполняем вначале тёртым шоколадом, затем орехами. Форму выстилаем пергаментным листом, размещаем сладость.
  3. Запекаем бананы с шоколадом в духовке до четверти часа при 200 градусах, следим за шоколадом и кожурой. Если начинка осядет раньше срока, или кожура быстро потемнеет, нагрев понижаем и приоткрываем дверцу. Декорируем сливками.

Десерт подают горячим, разложив на тарелке.

Источник: https://attuale.ru/banany-v-shokolade-6-retseptov-vkusnogo-deserta/

Бананы в шоколаде с орехами на палочке

Бананы в шоколаде с орехами на палочке – это простой в приготовлении домашний десерт из доступных продуктов, который придется по вкусу, как взрослым, так и всем детям без исключения.

Такое лакомство готовиться чрезвычайно быстро, и буквально спустя десять минут у вас будет готова аппетитная вкуснятина, которой можно наслаждаться как сразу, так и подать ее к сладкому столу гостям.

Приготовить такой десерт из бананов я догадалась не сама, а подсмотрела рецепт на одном из кулинарных форумов в сети и вот спустя пару дней решила поделиться с читателями результатами своей готовки.

https://www.youtube.com/watch?v=TXvpXrGrsdk

Для приготовления шоколадных бананов нам понадобятся такие продукты: бананы, плитка шоколада, орехи и молоко. Как видите, в перечне ингредиентов нет ни одного дорогостоящего продукта, что позволяет отнести этот десерт в категорию бюджетных блюд. Для готовки я рекомендую использовать традиционные желтые бананы, так как зеленые слегка твердоваты для приготовления этого лакомства.

Если говорить о шоколаде, то бананы одинаково вкусными получаться в любой шоколадной глазури. Потому, каждый раз, когда будете готовить этот фруктовый десерт, попробуйте окунать бананы на палочке в разный шоколад: черный, молочный и даже белый. В результате изменения одного ингредиента, вы сможете приготовить не одно блюдо, а целых три.

Растапливать шоколад необходимо на водяной бане с добавлением молока. Если молочного продукта нет, то его можно заменить и кипяченой водой, большой разницы во вкусовом плане не будет. Последний этап готовки – это посыпка бананов поверх шоколада измельченными орехами.

Какие именно будут орехи не суть важно, но лично я чаще всего использую грецкие, фундук, арахис или миндаль.

Перед тем как подавать бананы в шоколаде к столу, убедитесь в том, что шоколад хорошенько застыл. Для этого они должны полежать в морозильной камере около пяти минут. Благодаря охлаждению у вас получиться в итоге очень аппетитный десерт, который, в какой-то мере, можно будет назвать банановым мороженым.

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 1 шоколадка
  • 20 орехов фундука
  • 3 ст.л. молока

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Бананы очищаем от кожуры, после чего каждый из них разрезаем на три части.
  2. Каждый кусочек банана нанизываем на деревянную палочку или шпажку, после чего кладем бананы в морозильную камеру на 1 часа.
  3. Тем временем орехи очищаем и мелко дробим.
  4. Плитку шоколада разламываем на несколько кусочков и перекладываем в железную миску или сотейник.
  5. Ставим сотейник или мисочку на водяную баню, вливаем в нее молоко и растапливаем шоколад до жидкого состояния.
  6. Из морозилки достаем бананы и обмакиваем их в растопленном шоколаде. Сразу же после этого посыпаем бананы дроблеными орехами. Шоколад застынет буквально через одну-две минуту, после этого можно класть банан на тарелку.
  7. Ту же самую процедуру проделываем с остальными бананами, после чего отправляем их в морозилку на пару минут до полного застывания.
  8. Готовые бананы достаем из морозилки и сразу же подаем десерт к столу.

Приятного аппетита!

Бананы в шоколаде по силам будет приготовить любому желающему. Весь процесс довольно-таки прост и понятен, а наличие пошаговых фотографий каждого пункта готовки и без того его упрощает. Если у вас в семье есть детишки, то обязательно привлекайте их к процессу готовки, так как от этого удовольствие получите как вы, так и они. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваши бананы в шоколаде получились вкусными и с первого раза:

  • Для готовки блюда лучше всего использовать не зеленые, а классические желтые бананы;
  • Можете слегка поэкспериментировать и каждый раз окунать бананы в разный шоколад: молочный, белый и черный;
  • Для присыпки можно использовать любые измельченные орехи: миндаль, фундук, арахис и т.д. Если вариант с орехами вам надоел, то замените их кокосовой стружкой;
  • Бананы можно подавать к столу сразу же, как только шоколад застынет, не обязательно выжидать для этого указанные в рецепте пять минут.

Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/banany-v-shokolade-na-palochke

бананы в шоколаде рецепт

Еще можно сделать такой банановый десерт на палочке, нанизывая как шашлычок. Или другой вариант, с использованием палочек для мороженого. Только в этом случае режем банан не на маленькие кружочки, а просто пополам. Надеюсь, вам и вашим гостям очень понравится предложенное сладкое блюдо по этому рецепту, и оно станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

Процесс приготовления:

Банан очистить и нарезать на кружочки толщиной 1-1,5 см.

В кастрюле закипятить воду. Шоколад поломать на кусочки и сложить в металлическую или стеклянную мисочку. Емкость с шоколадом ставим на водяную баню. Когда основа начнет таять, добавляем к ней молоко и масло, размешиваем венчиком, чтобы получилась однородная шоколадная масса. Растопленный шоколад получается густым и блестящим.

Каждый кусочек банана макаем в шоколадную массу, таким образом, чтобы он был полностью покрыт, со всех сторон.

Кусочки банана в шоколаде выкладываем на доску или тарелку с пергаментом, чтобы они не прилипли, и их можно было легко отделить.

Сверху домашние шоколадные конфеты посыпаем разноцветной кокосовой стружкой и украшаем кондитерскими бусинками. Отправляем в морозилку на 15 минут, а затем перемещаем в холодильник до момента подачи.

Красивый и праздничный десерт готов! Остается только порадовать им своих близких.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Елена Супруненко

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-desertov/bananyi-v-shokolade.html

Удивительные рецепты приготовления бананов в шоколаде

Бананы в шоколаде – это десерт, который напоминает райское наслаждение. Любимый многими экзотический и питательный фрукт, энергии которого хватит минимум на 2 часа, является достаточно дешевым продуктом. Его можно есть в любом виде.

Специально для сладкоежек искусные кондитеры советуют запекать банан в шоколаде, рецепт таких вкусных сладостей вполне доступен в домашних условиях.

Это блюдо удивит любого гостя на домашней вечеринке, так как необычный десерт сочетает в себе экзотическую начинку и нежную терпкость сладкой конфеты. Итак, как же приготовить это непревзойденное блюдо?

Готовим в духовке

Понадобится фольга, 4-5 бананов средней величины и шоколад. Сначала нужно будет аккуратно разрезать кожуру фруктов по длине с одной стороны. Затем поломать плитку конфеты на ломтики и вставить по длине желтого фрукта. Закончив эту манипуляцию, нужно нагреть духовку до 1800 С.

Пока духовка нагревается, необходимо завернуть каждый банан в фольгу. Запекать фрукты в духовке на протяжении 25 минут, переворачивая десерты через каждые 10 минут. Признаком того, что десерты готовы, станет их мягкость.

Вот так легко и просто в домашних условиях готовятся бананы, запеченные с шоколадом.

Необычные рецепты

Есть много вариаций этих необычных десертов, но особенно вкусны блюда с добавлением орехов и других сладких ингредиентов. Например, для следующего рецепта понадобится 3 желтых фрукта, 50 г шоколада, пакетик стружки кокоса или 200 г измельченных орехов. Плитку сладости следует измельчить и растопить, используя водяную баню или проделывая операцию в микроволновке, до однородной массы.

При этом массу нужно все время перемешивать, чтобы она не пригорела. Затем измельчить орехи с помощью ножа или блендера. Почистить желтый фрукт от кожуры и опустить в сладкую массу. Далее осторожно достать и окунуть в ореховую или кокосовую стружку. Тарелку необходимо застелить пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока десерт не застынет.

Можно приготовить другое блюдо с этими же ингредиентами. Неочищенные фрукты положить в миску с кипятком и оставить до тех пор, пока кожура не почернеет. Орехи следует подробить, а шоколад растопить. Затем смешать орехи с шоколадом. Бананы почистить и порезать на половинки. Каждую из половин нанизать на палочки и окунуть в шоколадно-ореховую смесь. Отправить в холодильник.

Следующий рецепт необычен, ведь в нем присутствует кофе. Ингредиенты:

  • 3 спелых фрукта;
  • 1 плитка темного шоколада;
  • 50 г кокосовой стружки;
  • 1 столовая ложка молока;
  • щепотка молотого кофе.

Для начала нужно растопить сладкую плитку на водяной бане. Для этого поставить воду на средний огонь и разместить сверху кастрюлю поменьше. Насыпать в нее ломтики шоколада, кофе и долить молока. Все время помешивать, дабы не пригорало. Вся плитка должна превратиться в жидкость.

Далее очистить фрукты от кожуры, порезать на 3 части и надеть на деревянные палочки. Окунуть в сладкую массу. Посыпать десерт кокосовой стружкой, отправить в холодильник.

Замороженные фрукты

Для приготовления замороженных фруктов в черном шоколаде необходимо взять 2 спелых банана, плитку черного шоколада, палочки из-под мороженого, орешки 200 г.

Очистить бананы, срезать по 3 см с каждого края. Далее нанизать их на палочки. Застелить плоскую тарелку пергаментной бумагой и выложить приготовленные фрукты.

Отправить в морозилку на 10 часов. Утром нарубить и растопить шоколад, орехи измельчить. Предварительно замороженные фрукты на палочке окунуть в жидкую сладкую массу, а потом в ореховую смесь.

Для бананов, замороженных в белом шоколаде, потребуется 3 банана, белый шоколад (примерно 200 грамм), палочки для мороженого и пергаментная бумага (фольга). Сначала необходимо разрезать банан на 2 половины, а затем каждую из них разрезать вдоль. Тарелку застелить фольгой и выложить фрукты. Отправить блюдо в холодильник на 2-3 часа.

Когда фрукты будут заморожены, тогда нужно растопить сладкий ингредиент. Это делается в течение 40 секунд в микроволновой печи. Затем каждый фрукт аккуратно вымачивают в жидкой массе. Для того чтобы вытянуть десерт из массы, используют палочки для эскимо. Далее бананы в шоколаде отправляют в морозилку еще на 30 минут. Такой десерт выходит более изысканным и утонченным по вкусу

Банановое наслаждение

Хозяйки могут удивить гостей необычным дизайном десерта, приготовив блюдо «Сладкие палочки». Потребуются: несколько фруктов, шоколад (150 г), грецкие орехи (150 г), шоколадная или ореховая паста (200 г), кондитерский шприц.Для того чтобы приготовить бананы в шоколаде, необходимо фрукты почистить и разрезать на 2-3 части.

Аккуратно удалить серединку, для этого используют трубочки для коктейля. Растопить шоколад. Опустить половину банана в массу, а затем в ореховый порошок. Такую процедуру проделывают с каждой частью фрукта. Десерт отправляют в холодильник для затвердевания. Потом заполняют кондитерский шприц шоколадной пастой.

Заполняют массой охлажденные бананы.

Совет: чтобы вкус был более нежным, приготовьте сладкую массу для обливания самостоятельно. Для этого необходимы такие ингредиенты: какао-порошок (50 г), сливочное масло (50 г) и сахар (2 ст. л.). Количество ингредиентов можно менять.

Сливочное масло режут на небольшие кусочки и ставят на плиту. Как только этот компонент закипел, добавляют туда остальные продукты. Засыпают и мешают до тех пор, пока консистенция продукта не будет напоминать густую сметану.

Варить, все время помешивая, еще около минуты, отправить в морозилку.

Источник: https://vseoshokolade.ru/recepty/banany-v-shokolade.html

Как сделать вкусные бананы в шоколаде

Когда-то дефицитный тропический фрукт сейчас стал одним из самых распространенных на постсоветском пространстве. Чем объяснить такую любовь людей к бананам? Нежный неповторимый вкус и потрясающая сытность – вот две его победные характеристики.

А как насчет того, чтобы соединить этот фрукт с шоколадом? Получается настоящий вкусовой бум! Кексы, торты, мороженое и многие другие покупные десерты, сделанные с этим сочетанием, имеют потрясающую популярность.

Купить готовый десерт легко и просто, но наши талантливые хозяюшки и сами способны создать нечто потрясающее. Есть тысячи способов сделать бананы в шоколаде, но специально для вас мы собрали самые вкусные и разнообразные рецепты в одной статье. Они подходят для разных сезонов и событий, как обычный перекус или изысканный десерт к приходу гостей. Каждый найдет что-нибудь себе по душе.

Холодный десерт

Замороженные бананы в шоколаде на палочке – приятная альтернатива покупному мороженому. Их очень легко сделать, удобно есть и невозможно не наслаждаться таким удачным сочетанием. Такой десерт интересно делать с детьми – море новых впечатлений и вкуса вам гарантированы!

Ингредиенты:

  • 5 средних бананов;
  • 2 плитки темного шоколада без начинки и добавок;
  • 2 ст. ложки сливок;
  • декор или присыпка по вкусу.

Для удобной работы с фруктом его нужно насадить на палочку. Самый удобный вариант – деревянная палочка для мороженого, но ее можно заменить любой другой шпажкой.

Для украшения и добавления пикантного вкуса применяются следующие посыпки:

  1. дробленый орех (грецкий, фундук, миндаль, арахис);
  2. семена подсолнечника или кунжут, можно использовать дробленые козинаки;
  3. кокосовая стружка;
  4. воздушные рисовые шарики;
  5. цветная кондитерская присыпка;
  6. мелкий декор для тортов;
  7. дробленые вафли или песочное печенье.

Добавляя один или несколько видов присыпок, можно значительно поменять вкус готового десерта. Так что не стесняйтесь экспериментировать и получать новые удачные сочетания.

На заметку! Еще одним интересным опытом станет замена темного шоколада на белый. Попробуйте оба варианта и оцените, как поменялся вкус.

Для белого шоколада лучше брать немного недоспелые бананы, чтобы десерт не был слишком сладким. Если вы подаете бананы в шоколаде на детский праздник, можно поэкспериментировать с пищевыми красителями, добавляя их в белую глазурь. Яркие и сладкие бананово-шоколадные палочки несомненно понравятся маленьким непоседам.

Когда образ идеальных бананов собран, а вместе с этим и необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению. Перед началом создания лакомства бананы чистятся, режутся пополам, насаживаются на палочку и отправляются в морозильную камеру на полчаса. Это позволит шпажке хорошо закрепиться и сделает застывание жидкого шоколада быстрее и равномернее.

Когда время пребывания бананов в холодильнике подходит к концу, приступаем к замешиванию шоколадной глазури:

  • мелко нарезаем или трем шоколад, чтобы обеспечить его равномерное таянье;
  • готовим водяную баню и топим шоколад до образования однородной массы;
  • чтобы облегчить нанесение на банан, вливаем в растопленный шоколад сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем (на этом этапе в белый шоколад можно добавлять пищевые красители);
  • снимаем с огня и даем постоять, пока готовится присыпка, но не дольше 5 минут.

Шоколад готов к нанесению, достаем бананы с морозильника и можно приступать.

Сам процесс предельно прост:

  1. берем банан за палочку и окунаем в шоколад, поливая открытые части из ложки;
  2. даем полминуты застыть и делаем второй слой;
  3. посыпаем десерт присыпкой;
  4. ставим вертикально, чтобы не смазать глазурь, и ждем застывания.

На заметку! Чтобы лакомство надежно закрепилось на палочке, банан нужно окунуть в глазурь полностью, немного покрыв и ножку. Для этого можно перелить глазурь в стакан, чтобы быстро покрывать банан шоколадом.

Готовый десерт ставится в холодильник на 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.

Вот такой простой десерт, который можно сделать всей семьей. Дети будут в восторге от процесса нанесения шоколада и присыпки. Вкуснота!

Запекаем в микроволновой печи

Нет времени, а очень хочется какой-нибудь умопомрачительный десерт? Бананы в шоколаде с зефиром – просто невозможная вкуснятина, на приготовление которой уходит всего 5 минут.

На одну порцию понадобится:

  • 1 крупный банан;
  • 25 г молочного или темного шоколада без добавок;
  • 50 г белого зефира или маршмеллоу.

Начинаем готовку:

  1. тщательно моем банан;
  2. не вынимая из кожуры, делаем глубокий надрез на 2/3 длины;
  3. натираем шоколад на терку и закладываем его в банан;
  4. сверху помещаем нарезанный кубиками зефир или мелкие маршмеллоу;
  5. тавим в микроволновую печь на 3 минуты при средней мощности.

Десерт готов! Есть его нужно чайной ложечкой прямо из кожурки.

Запекаем в духовке

Если в вашем распоряжении есть немного больше времени, можно создать шоколадно-банановый десерт в фольге. Его запросто можно использовать для жарки на углях, как печеную картошку.

Ингредиенты:

  • 4 банана;
  • плитка черного или молочного шоколада;
  • 40 г орехов (грецких или фундука);
  • фольга.

Приготовление начинается с подогрева духовки до 180 градусов Цельсия.

Далее:

  1. тщательно моем банан, разрезаем его поперек на 2/3 длины, хорошо углубившись, но не повредив кожуру с другой стороны;
  2. ломаем шоколад на небольшие кусочки и вставляем в разрез;
  3. в оставшееся пространство засыпаем орехи;
  4. плотно заворачиваем заготовку в фольгу и раскладываем на противне;
  5. ставим выпекаться на 15 минут.

На заметку! Выпекание бананов на углях – тонкое дело. Нельзя класть десерт на слишком горячие угли – лучше всего положить их сразу после окончания обжарки основного блюда. Для равномерного пропекания бананы нужно будет немного прикопать, приблизительно на 20-30 минут.

Готовый десерт имеет великолепный запах и мягкую, кремообразную консистенцию. Лучше всего есть его прямо из кожуры при помощи ложечки.

Жарим на сковороде

Жареные бананы под шоколадным соусом нередко можно увидеть среди десертов в кафе и ресторанах. Особенно удачно они сочетаются с ванильным мороженым или мягкой творожной массой.

Для того чтобы создать такие бананы в шоколаде, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 средних банана;
  • половина лимона;
  • 200 г черного или молочного шоколада без добавок;
  • 4 ст. ложки сливочного масла;
  • ванилин, кардамон, корица, мускатный орех;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки.

На заметку! Бананы для десерта выбираются зеленоватые, недоспевшие. Это сделано для того, чтобы десерт не был приторно сладким. Но для абсолютных сладкоежек лучше брать спелые бананы, но упругие, без зон размягчений или потемнений.

Начинаем готовить:

  1. Бананы очищаются от кожуры, обрезаются кончики на 1 см.
  2. Фрукт разрезается на 4 части – один разрез вдоль, один поперек, ровно посередине.
  3. Выжимаем сок половинки лимона и обваливаем в нем банановые кусочки.
    На заметку! Этот пункт никак не влияет на вкусовые качества готового десерта, так что его можно опустить. Опрыскивание лимоном проводится для предотвращения потемнения во время жарки.
  4. Смешиваем муку и специи в небольших количествах.
  5. Обваливаем в этой смеси бананы.
  6. Растапливаем масло на сковороде и выкладываем панированные бананы.
  7. Обжариваем кусочки с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.
  8. Шоколад натираем на мелкую терку и посыпаем горячие бананы. Шоколад подтает, образовав хрустящую корочку.

Готовый десерт выкладывается на тарелку и подается с шариком ванильного мороженого.

Делаем нежный десерт

Это бананово-шоколадное удовольствие отлично подойдет для приема гостей. Для подачи понадобятся креманки или мороженицы.

Состав:

  • 600 г банановой мякоти;
  • 1 литр нежирных сливок или молока;
  • 500 г сахарной пудры;
  • 6 куриных яиц;
  • 2 ст. ложки какао;
  • 50 г темного шоколада без добавок.

По сути, мы будем делать домашнее мороженое, нежное и очень вкусное.

Приготовление:

  1. Сливки или молоко разогреваются на медленном огне.
  2. К ним добавляется сахарная пудра, и увеличивается огонь.
  3. Смесь доводится до кипения при постоянном помешивании и сразу после первых пузырьков выключается.
  4. Яйца взбиваются до образования густой пены и вливаются в молочную смесь.
  5. Туда же добавляется какао и все снова ставится на огонь и доводится до кипения.
  6. Масса снимается с огня и остывает до комнатной температуры.
  7. Бананы разминаются в пюре и взбиваются при помощи миксера в течение 4-5 минут.
  8. Готовое пюре тщательно смешивается с остывшей молочной массой и взбивается миксером.
  9. Готовая смесь ставится в морозильную камеру на 6-8 часов до полного замораживания.

При помощи специальной ложечки из застывшего мороженого набираются шарики и выкладываются в креманки. Для этого десерта предпочтительно использовать тертый на мелкую терку шоколад, но при желании можно растопить его и полить десерт.

На заметку! Замораживать лакомство можно, предварительно разлив его по креманкам. В таком случае для декора можно использовать взбитые сливки и тертый шоколад.

Каждый из этих рецептов можно изменять и модернизировать по собственному усмотрению, создавая все новые и новые лакомства для себя и своих любимых.

Приятного аппетита!

Источник: https://KlubShokolada.ru/shokoladnye-retsepty/deserty/banany-v-shokolade

Бананы в шоколаде — забавный десерт и веселые хлопоты

Многие люди готовы отказаться от чего угодно, но не от шоколада. Еще больше тех, кто не представляет жизни без яблок, цитрусовых, бананов и мороженного. Давайте приготовим эффектный и несложный десерт на все случаи жизни — замороженные бананы в шоколаде. Рецепт с фото объяснит важные тонкости необычной сладости, а россыпь креативных идей добавит драйва для новых экспериментов.

Романический ужин для любимой, детский день рождения, воскресный обед, хорошая альтернатива для мороженного и веселая готовка вместе с детьми — всюду найдется удачное место для нашего рецепта.

Чем посыпать? Какие продукты можно сделать так же?

На дополнительные вопросы мы ответим в конце статьи.

А сначала порадуемся бананам в хрустящем шоколадном кафтане!

Делаем вкусные бананы в шоколаде :

Бананы в шоколаде – это идеальный десерт для тех, кто любит сладкие блюда, но не хочет долго стоять у плиты, делая всевозможные торты, пирожные и проч. Такая сладость порадует не только взрослых, но и маленьких детей. Следует также отметить, что представленный десерт является не только вкусным, но и питательным.

Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов того, как сделать бананы в шоколаде. Их можно жарить, запекать или просто окунуть в глазурь. Но обо всем по порядку.

Делаем бананы в шоколаде с орехами (миндалем)

Представленный десерт можно смело подавать гостям в качестве вкусной и сытной сладости. Для его приготовления нам понадобится:

  • банан спелый упругий – 2 шт.;
  • шоколад молочный – около 100 г (1 плитка);
  • жирные сливки свежие – примерно 30 мл;
  • любые орехи, но лучше взять миндаль – 60 г;
  • соль некрупная – щепоточка.

Подготовка компонентов

Для того чтобы приготовить бананы в шоколаде, необходимо сделать миндальную обсыпку. Для этого орех требуется залить кипятком и оставить на 3 минуты. Далее с продукта следует аккуратно снять распаренную кожицу. После этого очищенный ингредиент необходимо обжарить до золотистого цвета на чугунной сковороде или просто высушить в микроволновке. В завершение обработанный миндаль требуется измельчить в блендере со щепоткой соли.

Подготовив ореховую крошку, необходимо приступить к топлению шоколада. Делать это желательно на водяной бане с добавлением сливок. Что касается бананов, то их следует очистить от кожуры, а затем нарезать кружочками и насадить на шпажки.

Формируем десерт

Рецепты из бананов могут включать в себя разные ингредиенты. В данном случае предлагается использовать шоколад и миндальную крошку.

Обработав ингредиенты, требуется взять кусочки бананов на шпажке и окунуть их в теплый растопленный шоколад. После этого десерт необходимо обсыпать орехами, а затем поместить в холодильную или морозильную камеру на несколько минут.

Вкусные жареные бананы

Бананы в шоколаде, жареные на сковороде, получаются очень вкусными и ароматными. Чтобы сделать такой десерт, нам потребуется:

  • банан спелый упругий – 2 шт.;
  • шоколад молочный – около 50 г;
  • лимон небольшой – 1 шт.;
  • жирные сливки свежие – примерно 20 мл;
  • мука светлая высокого сорта – для панировки;
  • ванилин – щепоточка;
  • кардамон – применять по желанию;
  • сливочное натуральное масло – несколько больших ложек (для обжарки).

Жарка фруктов

Представленные рецепты из бананов можно использовать тогда, когда вам требуется быстро и вкусно приготовить десерт к приходу нежданных гостей.

Чтобы осуществить затеянное, фрукты следует очистить от кожуры, а затем разрезать пополам (вдоль). После этого бананы необходимо сбрызнуть соком лимона, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сливочном масле.

Процесс формирования

Хорошенько обжарив бананы, их требуется выложить на тарелку, а затем сдобрить ванилином и кардамоном. Далее следует растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки и облить получившейся глазурью весь десерт. Выдержав его в холодильнике в течение ¼ часа, домашнее лакомство можно смело преподнести гостям или домочадцам вместе с горячим чаем.

Запекаем бананы в духовке

Можно ли запекать бананы в духовом шкафу? Разумеется, можно (см. фото). Бананы в шоколаде, приготовленные по представленному рецепту, получаются очень питательными и сытными. В связи с этим такой десерт очень часто подают на завтрак.

Итак, нам необходим такой набор продуктов:

  • банан спелый упругий – 2 шт.;
  • шоколад молочный – около 100 г;
  • яйца небольшие деревенские – 3 шт.;
  • мука светлая – 1,5 больших ложек;
  • сахар-песок мелкий – 50 г;
  • сливочное натуральное масло – 55 г.

Процесс приготовления

Чтобы запечь десерт из бананов и шоколада в духовке, следует растопить молочную плитку на водяной бане с добавлением натурального сливочного масла. Далее шоколадную смесь требуется немного остудить, а затем поочередно ввести яичные желтки. Перемешав компоненты, к ним следует добавить сахар и высокосортную муку. После этого в отдельной посуде необходимо взбить белки и смешать их с ранее подготовленной массой.

Сделав глазурь, необходимо взять формочки для кексов, а затем смазать их сливочным маслом и на треть заполнить тонкими кружочками спелого банана. В завершение фрукты требуется покрыть шоколадным муссом и поставить в духовку. Выпекать такой десерт рекомендуется около 30 минут при температуре до 160 градусов.

Готовим бананы в микроволновой печи

Чтобы порадовать своих домочадцев быстрым и вкусным десертом, предлагаем воспользоваться рецептом, который предусматривает использование микроволновой печи. Для этого нам может понадобиться:

  • банан спелый упругий – 2 шт.;
  • шоколад молочный – около 100 г;
  • сливочное натуральное масло – 35 г;
  • зефир свежий – около 2-3 шт.

Формируем и выпекаем десерт

Для приготовления такого лакомства в домашних условиях необходимо использовать не только СВЧ-печь, но и стеклянную глубокую форму небольших размеров. Ее требуется смазать сливочным маслом, а затем выложить бананы, нашинкованные на толстые кружочки или же разрезанные пополам (вдоль). После этого фрукты следует покрыть свежим зефиром, который следует заранее измельчить ножом.

В завершение весь десерт необходимо обсыпать крупно натертым молочным шоколадом. В таком составе банановое лакомство требуется запекать в микроволновке при средней мощности около 2-3 минут. Употреблять нежный десерт после приготовления желательно в остывшем состоянии, используя для этого маленькую ложечку. Приятного аппетита!

Источник: https://www.syl.ru/article/156815/new_delaem-vkusnyie-bananyi-v-shokolade

Бананы в шоколадной глазури c фундуком — Водоворот полезностей

Я очень люблю мороженое.Да а кто его не любит? Недавно гуляя с семьей на улице, очень захотелось любимого лакомства. Зайдя в ближайший магазинчик, я подошла к морозильной камере и стала изучать ассортимент, хотелось чего-то необычного, чего никогда не пробовала. И тут мой взгляд остановился на зеленой этикетке, на которой было написано «банан в шоколаде».

Меня очень заинтересовал этот шоколадно банановый десерт,и я решила приобрести данный продукт. На кассе мне озвучили цену «51 рубль» за сие лакомство. Ну думаю, ладно, значит реально что-то стоящее.

Но сняв упаковку и попробовав этот «шедевр» моему возмущению не было предела. За половинку банана политого сверху далеко не супер-пупер качественным шоколадом я заплатила «51 рубль». За что? Да ему красная цена 20 рублей.

На эти деньги такой вкуснятины можно сделать значительно больше. Чем собственно я и занялась.

Как приготовить бананы в шоколаде ?Мы рады представить вам пошаговый вариант приготовления вместе с фото. Итак, банан в шоколаде рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

⦁ 4 банана ⦁ 1 плитка шоколада (у меня молочный)⦁ пол жменьки фундука

⦁ грамм 50 сливочного масла

Подручные материалы

⦁ фольга(или пергамент для выпечки)
⦁ палочки для мороженного

Способ приготовления пошагово

1.Для начала я очистила бананы от кожуры и разрезала их пополам.

2.Нанизываем каждую половинку на шпажку.

3.Плитку шоколада разломала на части и поставила на паровую баню (можно растопить в микроволновке),периодически помешивая.

4.Когда наша шоколадка расплавилась, добавим к ней сливочное масло и размешав до однородной массы снимем с паровой бани, оставив немного остыть.

5.Почистив орехи от скорлупы,поджарила их в микроволновке и раздробила в блендере.

6.Застилаем фольгой блюдо на котором будет лежать наша вкусняшка.

7.Когда шоколадная масса остыла, берем каждый банан и окунаем его в глазурь, затем выкладываем на фольгу.

Важно!!! Шоколадная масса не должна быть горячей иначе смесь просто напросто стечет с банана.

8.Далее все наши бананы в шоколаде посыпаем фундуком и вуаля, наше лакомство готово!

Возможно, вам будет интересно прочитать статью «Паштет из куриной печени». Читайте здесь

  • Вы можете создать свой уникальный любимый десерт, выбрав темный, горький или белый шоколад. Украсить вы можете не только фундуком, но и другими орехами- грецким орехом, кешью, миндалем. Так же можно украсить пасхальной присыпкой, кокосовой стружкой, дробленым печеньем или другой вкусняшкой на ваш вкус.
  • Банановый десерт можно употреблять в жидкой глазури, можно отправить в холодильник до застывания глазури.
  • Еще можно заморозить данное лакомство, отправив его в морозилку. Домашние замороженные бананы в шоколаде будут значительно дешевле.

Мы приготовили десерт бананы в шоколаде, рецепт которых достаточно прост. Бананы в глазури можно подавать на стол на любой праздник. Бананы в шоколаде на палочке- рецепт этот понравится и взрослым и детям. Девиз данного рецепта- вкусно, полезно, натурально!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: https://lukochko.ru/recipe/banany-v-shokoladnoj-glazuri/

Бананы в шоколаде на палочке: пошаговый рецепт

Если вы любитель сладкого и не представляете свою жизнь без десертов, но при этом хотите кушать полезную еду, предлагаем приготовить бананы с шоколадом. Это абсолютно простой десерт, который под силу приготовить всем, без особых кулинарных навыков.

Если хочется порадовать себя или своих домочадцев необычным, ярким и вкусным десертом, предлагаем записать пару рецептов приготовления бананов с шоколадом в домашних условиях.

Секреты успеха для глазури

Чтобы бананы в шоколаде получились действительно вкусными, следует особое внимание уделить выбору сладости и приготовлению глазури. Для приготовления глянцевой глазури лучше всего брать шоколад с содержанием какао не меньше 55%, лучше 70%. Также он должен быть без каких-то добавок: сухофруктов, орехов и т. д.

Главным этапом для приготовления шоколадных бананов является правильная паровая баня. Для того чтобы черный шоколад расплавился нужна температура 55 °C, а для молочного — 45 °C, поэтому лучше плавить его на пару.

Подготовьте две кастрюли разного диаметра: в большую набираем воду и ставим на огонь, а во вторую измельчаем плитку. Очень важно, чтобы дно кастрюли с шоколадом не окуналось в воду, и накрывать крышкой тоже не нужно.

Огонь лучше немного уменьшить, чтобы вода не слишком кипела и постоянно помешивать до тех пор, пока не получится тягучая смесь. В среднем это займет 3–4 мин. Снимаем все с водяной бани, но продолжаем помешивать. Чтобы получить хорошую глазурь, нужно добавить сливок, молока или растительного масла из расчета 1 ст. л. на 100 г.

Рецепт бананового мороженого с тертым шоколадом

Еще один десерт из шоколада с бананом, для него вам нужно подготовить:

  • 4 банана;
  • 1 л сливок или молока;
  • 0,5 кг сахарной пудры;
  • 5 яиц;
  • плитка шоколада — 50 г.

Готовим десерт по такой схеме:

  1. В сотейник влейте молоко и добавьте сахарную пудру, помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать.
  2. Миксером взбиваем яйца в густую пену и добавьте к остывшему молоку.
  3. Добавляем какао-порошок, взбиваем миксером, снова полученную массу опять доводим до кипения, постоянно помешивая. Оставляем остыть до комнатной температуры.
  4. Миксером измельчаем фрукты до пюреобразного состояния и добавляем к молочно-яичной смеси.
  5. Полученную смесь раскладываем по порционным стаканам или креманкам и отправляем в морозилку.
  6. На крупной терке натираем плитку.
  7. Перед подачей посыпаем шоколадом и наслаждаемся мороженым.

Банановый десерт с шоколадом будет отличным лакомством в летний знойный день, при этом он намного полезнее покупного мороженого и его можно готовить детям.

Бананы в шоколаде в мультиварке

Предлагаем еще один простой рецепт, который позволит насладиться нежным вкусом любимого фрукта.

Подготовьте такие ингредиенты:

  • бананы — 2 шт.;
  • молочный шоколад — 80г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • зефир — 2 шт.

Приготовление:

  1. Подготовьте жаропрочную посуду, смажьте ее сливочным маслом.
  2. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте кружочками, толщиной 2 см.
  3. Дно посуды уложите фруктами.
  4. Измельчите ножом зефир.
  5. Плитку натрите на средней терке.
  6. Нарезку нужно посыпать шоколадно-зефирной смесью.
  7. Отправьте емкость в микроволновку, включенную на максимальную мощность, на 2 минуты.

Сделав бананы в шоколаде по этому рецепту, можно добавить измельченные орехи, семечки или кунжут.

Полезные советы

Чтобы бананы в шоколаде по любому рецепту у вас действительно удались, предлагаем пару полезных советов:

  • Для сладкоежек лучше окунать банан в шоколаде несколько раз, чтобы получился толстый слой глазури. Окунаем 1 раз, достаем и ждем 30 сек., затем повторяем процедуру.
  • В глазури нужно искупать фрукт полностью, даже со шпажкой, чтобы бананы крепко держались на шпажках и случайно не упали.
  • Можно обвалять десерт в измельченных орехах и т. д., мы также рекомендуем использовать топпинги.
  • Разнообразить рецепт можно сделав присыпку из воздушной кукурузы, арахиса и кокосовой стружки.
  • В качестве присыпки также подойдет раскрошенное печенье.
  • Отлично выглядят бананы в цветной глазури, для этого нужно растопить белый шоколад и добавить в него пищевые красители разных цветов.
  • Замораживать готовый десерт из бананов можно в стаканах, а можно и на плоском блюде или доске. Для этого глазированные фрукты укладываем на фольгу или пекарскую бумагу и отправляем в холодильник.
  • Подавать на праздничный стол лучше на красивом блюде или даже в ярких стаканчиках.
  • Вместо бананов по такому же способу можно приготовить и другие фрукты.

Это полезное лакомство, которое можно смело давать детям и в умеренных количествах употреблять тем, кто следит за фигурой.

Источник: https://shokoladd.ru/deserty/banan

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *